[vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding”][vc_column][elx_hero_slider label_text_color=”inherit” images=”5535″][elx_heading font_container=”h1″ text_color=”inherit”]HACCP[\/elx_heading][vc_column_text]Procedura HACCP – Analiza Zagro\u017ce\u0144 i Krytyczne Punkty Kontroli- jest sposobem oceny ryzyka nieod\u0142\u0105cznie zwi\u0105zanego z produktem lub procesem oraz okre\u015blenia niezb\u0119dnych krok\u00f3w w celu kontroli zidentyfikowanego ryzyka.[\/vc_column_text][\/elx_hero_slider][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space][elx_heading text_color=”inherit” text_align=”text-left”]Electrolux Professional stosuje system HACCP od 1998 roku.<\/p>\n
[\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]W przypadku wyst\u0105pienia ogniska chorobowego lub ska\u017ceniamaj\u0105cego zwi\u0105zek z podmiotem zajmuj\u0105cym si\u0119dostarczaniem lub przygotowywaniem \u017cywno\u015bci, zastosowanie funkcji HACCP w urz\u0105dzeniach Electrolux Professional<\/strong> w celu monitorowania proces\u00f3w pozwoli powi\u0105zanym firmom na \u015bledzenie i identyfikacj\u0119 lub wyeliminowanie \u017ar\u00f3d\u0142a ska\u017cenia.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space][elx_image_block background_image=”654″ vert_back_position=”top” minimum_height=”400px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding” equal_height=”yes”][vc_column width=”1\/2″][elx_image_block background_image=”4508″ vert_back_position=”top” minimum_height=”598px”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][elx_simple_block][elx_heading text_color=”inherit”]Gotowanie \u2013 Piec konwekcyjno-parowy Electrolux Professional Touchline[\/elx_heading][vc_column_text css_animation=”right-to-left”]Funkcja Food Safe Control zapewnia ca\u0142kowite bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci zgodnie ze standardami HACCP.<\/strong> Wystarczy wybra\u0107 kategori\u0119 \u017cywno\u015bci, a funkcja Food Safe Control zajmie si\u0119 reszt\u0105, pe\u0142ni\u0105c rol\u0119 nadzorcy podczas ca\u0142ego procesu gotowania. W momencie gdy ikona funkcji Food Safe Control jest aktywna, po w\u0142o\u017ceniu 6-czujnikowej sondy, piec Touchline oblicza, czy \u017cywno\u015b\u0107 zosta\u0142a odpowiednio ugotowana i osi\u0105gn\u0119\u0142a w\u0142a\u015bciwy poziom bezpiecze\u0144stwa.[\/vc_column_text][elx_button button_text=”Cook&Chill” button_style=”icon” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fpl%2Fcook-and-chill%2F|title:Cook%20and%20Chill||”][\/elx_simple_block][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”5532″ img_size=”full”][vc_column_text]<\/p>\n Nie ma kompromisu pomi\u0119dzy jako\u015bci\u0105 gotowania a bezpiecze\u0144stwem z Food Safe Control. Dzi\u0119ki u\u017cyciu 6-czujnikowej Multisondy, SkyLine PremiumS automatycznie zapewnia, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 zosta\u0142a idealnie przygotowana zgodnie ze standardami HACCP.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”5533″ img_size=”full”][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”5532″ img_size=”full”][vc_column_text]<\/p>\n Jak w prosty spos\u00f3b osi\u0105gn\u0105\u0107 zgodno\u015b\u0107 z HACCP i przepisami dotycz\u0105cymi bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci? Ch\u0142odzenie szokowe oznacza, \u017ce bakterie nie maj\u0105 szans na rozmna\u017canie si\u0119, poniewa\u017c \u017cywno\u015b\u0107 (nawet prosto z pieca ze SkyDuo) jest szybko sch\u0142adzana w precyzyjnie kontrolowanym \u015brodowisku.<\/p>\n Zwi\u0119kszenie temperatury \u017cywno\u015bci z 70\u00b0C do 3\u00b0C trwa mniej ni\u017c 90 minut, a zamro\u017cenie do -18\u00b0C trwa 240 minut. Nie nale\u017cy przerywa\u0107 procesu Cook&Chill. Przeno\u015b\u0107 potrawy bezpo\u015brednio z pieca do SkyLine ChillS, nie pozwalaj\u0105c, aby jedzenie och\u0142odzi\u0142o si\u0119 w temperaturze otoczenia.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding” equal_height=”yes”][vc_column width=”1\/2″][elx_image_block background_image=”5530″ vert_back_position=”top” minimum_height=”500px”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][elx_simple_block][elx_heading font_container=”h3″ text_color=”inherit”]Storing – \u00a0Electrolux Professional Refrigeration – ecostore Touch[\/elx_heading][vc_column_text css_animation=”right-to-left”]Obszar sterowania HACCP na wy\u015bwietlaczu dotykowym stale monitoruje i rejestruje temperatur\u0119 robocz\u0105 oraz ewentualne odchy\u0142y.<\/strong>\u00a0 Na wykresie wy\u015bwietlony jest stan pracy oraz wszelkie skoki i spadki temperatury.\u00a0 Dane mog\u0105 by\u0107 pobierane przez USB i przechowywane do cel\u00f3w raportowania i \u015bledzenia.[\/vc_column_text][elx_button button_text=”Szafy ch\u0142odnicze” button_style=”icon” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fpl%2Fgastronomia%2Fszafy-chlodnicze%2F|title:Szafy%20ch%C5%82odnicze||”][elx_button button_text=”Lady ch\u0142odnicze” button_style=”icon” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fpl%2Fgastronomia%2Flady-chlodnicze%2F|title:Lady%20ch%C5%82odnicze||”][\/elx_simple_block][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading font_container=”h3″ text_color=”inherit”]<\/p>\n [\/elx_heading][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding”][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”5534″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_video_block background_image=”5531″ video_link=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-ATQgfZH67Q” minimum_height=”280px”][vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][elx_heading font_container=”h3″ text_color=”inherit”]Profesjonalne programy prania s\u0105 niezb\u0119dne do dezynfekcji wszystkich ubra\u0144 i tekstyli\u00f3w u\u017cywanych podczas produkcji \u017cywno\u015bci.[\/elx_heading][vc_column_text]Podobnie jak rozwi\u0105zania pralnicze znane z Linii 5000, urz\u0105dzenia Electrolux Professional Linii 6000 <\/u>spe\u0142niaj\u0105 najsurowsze wymogi HACCP: przemys\u0142owe pralnico-wir\u00f3wki <\/strong>z tej linii (a tak\u017ce pralnico-wir\u00f3wki barierowe, magle i suszarki) s\u0105 pierwszymi, i obecnie jedynymi rozwi\u0105zaniami dla pralni certyfikowanymi przez HACCP International.<\/u>Electrolux Professional sta\u0142 si\u0119 pierwszym i obecnie jedynym producentem maszyn pralniczych certyfikowanym przez HACCP International. Opr\u00f3cz pralnic czo\u0142owego za\u0142adunku, akredytacj\u0119 otrzyma\u0142y r\u00f3wnie\u017c pralnice barierowe, prasowalnice i urz\u0105dzenia wyko\u0144czeniowe.[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]Certyfikat zosta\u0142 po raz pierwszy przyznany dla Linii 5000 w Wielkiej Brytanii i Irlandii, a od czerwca 2015 roku obowi\u0105zuje na ca\u0142ym \u015bwiecie.[\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_button button_text=”Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na temat HACCP INTERNATIONAL” button_style=”icon” button_link=”url:https%3A%2F%2Fhaccp-international.com%2F|title:haccp%20international|target:%20_blank|”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_single_image image=”657″ img_size=”250×250″ alignment=”center”][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding”][vc_column][vc_empty_space css=”.vc_custom_1464077755704{background-color: #eaeef2 !important;}”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding”][vc_column][elx_hero_slider label_text_color=”inherit” images=”5535″][elx_heading font_container=”h1″ text_color=”inherit”]HACCP[\/elx_heading][vc_column_text]Procedura HACCP – Analiza Zagro\u017ce\u0144 i Krytyczne Punkty Kontroli- jest sposobem oceny ryzyka nieod\u0142\u0105cznie zwi\u0105zanego z produktem lub procesem oraz okre\u015blenia niezb\u0119dnych krok\u00f3w w celu kontroli zidentyfikowanego ryzyka.[\/vc_column_text][\/elx_hero_slider][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space][elx_heading text_color=”inherit” text_align=”text-left”]Electrolux Professional stosuje system HACCP od 1998 roku. [\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text] Co to oznacza? [\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]W przypadku wyst\u0105pienia ogniska chorobowego lub ska\u017ceniamaj\u0105cego zwi\u0105zek […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":657,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5536","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nBezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci<\/h2>\n
*Food Safe Control – patent US6818865B2 i pokrewna rodzina produkt\u00f3w.<\/h6>\n
Zawsze bezpieczna \u017cywno\u015b\u0107<\/h2>\n
Electrolux Professional mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119otrzymaniem najwa\u017cniejszego certyfikatu w dziedzinie higieny prania. Electrolux Professional jest pierwszym producentem przmys\u0142owych urz\u0105dze\u0144 pralniczych zatwierdzonym przez HACCP International.<\/h2>\n
<\/h2>\n
Zobacz, jak mo\u017cemy zapewni\u0107
\nBezpiecze\u0144stwo w Twojej firmie<\/h3>\n