Libero Line
Minikombiugn

Spänning: 220-240 V/1 ph/50 Hz

Total watt: 2.15 kW

Minsta amperebehov: 9.5A

Används ej som installationshandling. Begär separat installationsanvisning.

Yttermått, bredd 352 mm

Yttermått, djup 548 mm

Yttermått, höjd 466 mm

Kontakttyp 1phase: Schuko; 3phase: CEE

Nettovikt: 22 kg

Tillagar följande mat - Tillagningsmetod och tid

Ugnsbakad fläskstek (1 kg): Kombi mode - 60 till 65 min.

Filé av nötkött i smördeg (1.2 kg): Konvektion - 30 till 40 min.

Foliebakad lax (1.2 kg): Max. Ånga - 15 till 20 min.

Potatis och blomkålsgrantäng (2.5 kg): Kombi - 25 till 30 min.

Fisk i gräddsås (1.5 kg): Låg ånga - 25 till 35 min.

Fruktmuffins (24 stycken): Konvektion - 15 min.

Kokfunktioner
Max ånga
Ångtemperaturen är över 98 ° C. Denna snabba matlagningsmetod som innehåller alla nödvändiga försiktighetsåtgärder passar för majoriteten av livsmedel som kokas i vatten. Matens vitaminer bevaras, liksom form och färg. Denna metod används framförallt för grönsaker och potatis. Maten kan tillagas lika bra i släta såväl som perforerade kantiner.
Låg ånga
Ångtemperaturen är ca 85 ° C. Låg ånga är en kombination av hög luftfuktighet och exakt temperaturkontroll. Denna metod skyddar maten samtidigt som mineralsalter, vitaminer, smak, form och färg bevaras. Låg ånga betyder långsam jämn tillagning. Viktminskning för livsmedel är minimalt. Denna matlagningsmetod är idealisk för fisk och pâtéer, uppvärmning av kötträtter samt uppvärmning av "vakuumförpackade" produkter.
Kombinerad tillagning
Kombinationen av varmluft och ånga är en intelligent matlagningsmetod. Den högre luftfuktigheten garanterar försiktig uppvärmning och en saftigare stekyta. Intensiteten hos den heta luften och värmeledningen genom ångan förseglar rättens utvändiga yta snabbare, vilket fångar fuktigheten inuti steken så att minimalt med vikt går förlorad.
Konvektionsvärme
Denna metod lämpar sig för stekning. Du kan också använda den för att laga filéer av fisk och kött, kotletter, pâtéer, potatisrätter, gratänger, kakor och kex.
Kylfunktion
Denna funktion är avsedd att användas när du vill byta från en matlagningsprocess (konvektionsvärme eller kombi) till en annan vid en mycket lägre temperatur (låg och max ånga). När du väljer den här funktionen kommer endast fläkten att vara på och inte värmeelementen. Detta gör att ugnens hålighetstemperatur kan svalna snabbt till en lämplig temperatur för värmekänsliga livsmedel (grönsak eller fisk). Se till att ventilationsreglaget är inställt på helt öppet läge. Om du vill påskynda denna kylprocess ännu mer, lämna dörren öppen medan den här funktionen är vald.