Modulaire bereidingsapparatuur 700XP Kookketel 60 lt, gas 14 kW, indirect verwarmd, handmatige vulling (COD 371269)
Waar te koop
Gas kookketels

Modulaire bereidingsapparatuur
700XP Kookketel 60 lt, gas 14 kW, indirect verwarmd, handmatige vulling

COD 371269

KOOKKETEL 60 liter, indirect verwarmd, handmatige watervulling van de dubbele mantel, drukschakelaar, enkelwandig deksel, 1,5” aftapkraan, gas

Specificaties

  • Voltage 230 V/1N ph/50 Hz

    Aangesloten vermogen 0.1 kW

  • Gas vermogen 14 kW

    Standaard gas toelevering Aardgas G20 (20 mbar)

    Gas aansluiting 1/2"

  • Waterleiding koud/warm 3/4"

  • Temperatuur, maximaal 110 °C

    Effectieve pan capaciteit 60 lt

    Ronde kookpan, diameter 420 mm

    Externe afmetingen, lengte 800 mm

    Externe afmetingen, breedte 730 mm

    Externe afmetingen, hoogte 850 mm

    Gewicht, netto 100 kg

    Waterdichtheid index IPX4

  • Een vrije ruimte aan de zijkant van de kookketel is niet noodzakelijk als de muur brandvrij is. Als de muur niet brandvrij is, is een minimale vrije ruimte van 50 mm noodzakelijk.

Productkenmerken

Ergonomische verhouding tussen diameter en hoogte van de kookketel, voor makkelijk roeren, ook van delicate producten.
Met het handmatige ontluchtingsventiel kan tijdens de opwarmfase de lucht uit de dubbele mantel ontsnappen.
De kookketel is geschikt voor het koken, blancheren of pocheren van allerlei producten.
Ruime aftapkraan voor veilig en moeiteloos aftappen van het product.
De aftappijp en aftapkraan zijn gemakkelijk schoon te maken.
Geen overschrijding van de ingestelde temperatuur, snelle reactie.
Het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd via de bodem en de zijwanden van de kookketel met dubbele mantel, door een indirect verwarmingssysteem wat gebruik maakt van integraal opgewekte verzadigde stoom op een temperatuur van 110 °C.
Uitgevoerd met roestvrijstalen stelpoten, in hoogte verstelbaar van 860 tot 940 mm.
Een veiligheidsventiel voorkomt overdruk van de stoom in de dubbele mantel.
Grote gladde oppervlakken voor makkelijke reiniging.
Magneetklep voor het vullen met warm of koud water.
Kookketel en deksel van roestvrijstaal, de zijwanden van de kookketel zijn gesatineerd voor eenvoudig schoonmaken.
De minimale belading voor een goede functionering is 20 liter.
Robuuste roestvrijstalen branders met geoptimaliseerde verbranding, vlambeveiliging en afgeschermde waakvlam.
IPX4 water protectie.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
Naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.

Vul onderstaand formulier in voor meer informatie

Select your country

 
Uw browser is verouderd!

Update uw browser om deze website correct weer te geven. Update mijn browser nu

×