[vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding”][vc_column][elx_hero_slider label_text_color=”inherit” images=”658″][elx_heading font_container=”h1″ font_size=”h1″ text_color=”inherit”]HACCP[\/elx_heading][vc_column_text]L’HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Point – \u00e8 un processo che valuta i rischi associati alla lavorazione o erogazione di un dato prodotto alimentare.[\/vc_column_text][\/elx_hero_slider][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading font_size=”h2″ text_color=”inherit”]Le soluzioni Electrolux Professional sono conformi agli standard\u00a0HACCP dal\u00a01998.<\/p>\n
[\/elx_heading][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”14162″ img_size=”598px” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][elx_heading font_container=”h4″ text_color=”inherit”]Cottura – Electrolux Professional forno combi SkyLine[\/elx_heading][vc_column_text]100% di sicurezza alimentare certificata secondo gli standard HACCP, grazie all’innovativa funzione Food Safe Control (FSC)<\/strong>.<\/p>\n Basta premere il tasto FSC, scegliere il livello di sicurezza del cibo e inserire la sonda a 6 sensori. Il forno SkyLine far\u00e0 il resto. Al termine del ciclo di cottura compare un segno di spunta verde nel caso in cui il cibo abbia raggiunto il livello di sicurezza prescelto, altrimenti in caso contrario verr\u00e0 visualizzata una croce rossa, sar\u00e0 pertanto necessario prolungare ulteriormente il processo di cottura.<\/p>\n E’ possibile scaricare i dati HACCP e caricarli su PC utilizzando una chiavetta USB, senza l’impiego di alcun software specifico.[\/vc_column_text][elx_button button_text=”Cook&Chill” button_style=”icon” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Fcook-chill%2F|title:Cook%26Chill|target:%20_blank|”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”90px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”21200″ img_size=”500px”][vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”50px”][elx_heading font_container=”h4″ text_color=”inherit”]Conservazione –\u00a0Electrolux Professional refrigerazione – ecostore Touch[\/elx_heading][vc_column_text]L’area di controllo HACCP<\/strong>\u00a0del display touch verifica e registra continuamente la temperatura di funzionamento ed eventuali anomalie. Un grafico mostra lo status operativo e possibili incrementi o cali della temperatura. I dati possono essere scaricati tramite porta USB.[\/vc_column_text][elx_button button_text=”Armadi Frigoriferi” button_style=”icon” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Farmadi-frigoriferi%2F|title:Armadi%20Frigoriferi|target:%20_blank|”][elx_button button_text=”Celle Frigorifere” button_style=”icon” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Fcelle-frigorifere%2F|title:Celle%20Frigorifere|target:%20_blank|”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading font_container=”h4″ text_color=”inherit”]<\/p>\n [\/elx_heading][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”14163″ img_size=”400px”][vc_empty_space][vc_single_image image=”668″ img_size=”250px” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][elx_heading font_container=”h3″ font_size=”h4″ text_color=”inherit”]I programmi di lavaggio professionali sono essenziali per disinfettare tutti gli indumenti utilizzati nelle operazioni di produzione alimentare.[\/elx_heading][vc_column_text]Come la Linea 5000, anche la Linea 6000 di Electrolux Professional soddisfa i pi\u00f9 severi standard HACCP nelle operazioni di lavaggio.<\/p>\n Electrolux Professional \u00e8 il primo e<\/strong>\u00a0attualmente l\u2019unico produttore<\/strong>\u00a0di lavanderie commerciali\u00a0approvato da HACCP International<\/strong>. Assieme alle lavatrici frontali, anche le lavatrici asettiche e le soluzioni per il finissaggio hanno ricevuto lo stesso accreditamento.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”40px”][vc_column_text]Inizialmente la certificazione era stata assegnata alla Linea 5000 limitatamente al Regno Unito e Irlanda, poi dal giugno 2015 \u00e8 stata estesa in tutto il mondo.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding” css=”.vc_custom_1464077764547{background-color: #eaeef2 !important;}”][vc_column][vc_empty_space css=”.vc_custom_1464077755704{background-color: #eaeef2 !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding” css=”.vc_custom_1464077764547{background-color: #eaeef2 !important;}”][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-container-no-padding” equal_height=”yes” disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1505830356603{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column width=”1\/3″][elx_image_block background_image=”649″ minimum_height=”380px”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1464275824218{background-color: #e2e2e2 !important;}”][elx_simple_block text_align=”text-center” background_color=”inherit”][elx_heading text_color=”inherit”]For the Better[\/elx_heading][vc_column_text]Vogliamo fare la differenza ogni giorno nella vita delle persone e del nostro pianeta.[\/vc_column_text][elx_button button_text=”Scoprite di pi\u00f9” button_link=”url:https%3A%2F%2Fprofessional.electrolux.it%2F%3Fpage_id%3D3603%26preview%3Dtrue|title:Scoprite%20di%20pi%C3%B9|target:%20_blank|”][\/elx_simple_block][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][elx_hero_slider text_position=”hero_slider_text_align_center” label_text_color=”inherit” images=”660″][\/elx_hero_slider][elx_image_block background_image=”650″ minimum_height=”380px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding” disable_element=”yes”][vc_column][elx_hero_slider text_position=”hero_slider_text_align_center” label_text_color=”inherit” images=”660″][elx_heading text_color=”inherit”]For the Better[\/elx_heading][vc_column_text]Vogliamo fare la differenza ogni giorno nella vita delle persone e del nostro pianeta.[\/vc_column_text][elx_button button_text=”Scoprite di pi\u00f9” button_link=”url:https%3A%2F%2Fprofessional.electrolux.it%2F%3Fpage_id%3D3603%26preview%3Dtrue|title:Scoprite%20di%20pi%C3%B9|target:%20_blank|”][\/elx_hero_slider][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding”][vc_column][elx_hero_slider label_text_color=”inherit” images=”658″][elx_heading font_container=”h1″ font_size=”h1″ text_color=”inherit”]HACCP[\/elx_heading][vc_column_text]L’HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Point – \u00e8 un processo che valuta i rischi associati alla lavorazione o erogazione di un dato prodotto alimentare.[\/vc_column_text][\/elx_hero_slider][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading font_size=”h2″ text_color=”inherit”]Le soluzioni Electrolux Professional sono conformi agli standard\u00a0HACCP dal\u00a01998. 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