[elx_text_image style_image=”image_square” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” values=”%5B%7B%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%7D%5D” single_image=”26080″]<\/p>\n

Il miglior alleato per il tuo laboratorio <\/h3>\n
Essenziale in qualsiasi laboratorio professionale, l’abbattitore <\/span>SkyLine ChillS ti aiuta <\/span>a ottimizzare la produzione, ridurre gli sprechi e preservare la qualit\u00e0<\/b>. Con modelli che vanno <\/span>da 30 kg a 200 kg di capacit\u00e0<\/b>, \u00e8 ideale per raffreddare prodotti di pasticceria delicati, stabilizzare il cioccolato o preparare impasti in anticipo.<\/span><\/p>\n
SkyDuo<\/strong>: quando il forno e l’abbattitore lavorano all’unisono.
Il forno e l’abbattitore si connettono e si sincronizzano<\/strong> automaticamente. \u00c8 sufficiente avviare il ciclo di lievitazione nell’abbattitore SkyLine ChillS<\/strong>:\u00a0SkyDuo<\/strong> si occupa del resto. Pochi minuti prima della fine del ciclo di lievitazione, il forno <\/strong>SkyLine PremiumS<\/strong> si imposta automaticamente alla temperatura di cottura ideale. Risparmia tempo, risparmia energia e affidati alla precisione di SkyLine.<\/p>\n
[\/elx_text_image][elx_video_text link_video=”https:\/\/youtu.be\/581RmYlbaP0″ title=”SkyLine: l\u2019innovazione che trasforma la tua panificazione” tag_title=”h3″ bg_row=”bg-download-blue” color_text_row=”text-white” image_preview=”26095″]Grazie alla tecnologia SkyDuo<\/b>, il forno e l’abbattitore comunicano tra loro per ottimizzare i flussi di lavoro e risparmiare energia.<\/span><\/p>\n
[\/elx_video_text][vc_empty_space][elx_multiple_columns number_columns=”4″ tag_title_clm=”h4″ class_title_clm=”h4″ bg_row=”bg-download-white” title=”Cicli + di SkyLine ChillS” values=”%5B%7B%22image_section%22%3A%2226096%22%2C%22title_section%22%3A%22Cicli%20di%20lievitazione%20e%20lievitazione%20ritardata%22%2C%22text_section%22%3A%22Gestisci%20meglio%20il%20tuo%20tempo%20e%20ottimizza%20la%20panificazione%20con%20i%20cicli%20di%20lievitazione%20e%20lievitazione%20ritardata.%22%2C%22button_style%22%3A%22secondary%22%7D%2C%7B%22image_section%22%3A%2226097%22%2C%22title_section%22%3A%22Ciclo%20cioccolato%22%2C%22text_section%22%3A%22Usa%20l’abbattitore%20SkyLine%20ChillS%20come%20alleato%20perfetto%20per%20servire%20invitanti%20praline%20al%20cioccolato.%20Puoi%20sciogliere%20e%20cristallizzare%20il%20cioccolato.%22%2C%22button_style%22%3A%22secondary%22%7D%2C%7B%22image_section%22%3A%2226098%22%2C%22title_section%22%3A%22Ciclo%20yogurt%22%2C%22text_section%22%3A%22Offri%20yogurt%20fatto%20in%20casa%20per%20colazione.%20Puoi%20ottenere%20fino%20a%2040%20porzioni%20di%20yogurt%20naturale%20per%20teglia.%20Lascia%20che%20l’abbattitore%20lavori%20per%20te%20nelle%20ore%20di%20minor%20utilizzo%20con%20il%20ciclo%20yogurt%20notturno.%22%2C%22button_style%22%3A%22secondary%22%7D%5D”][\/elx_multiple_columns][vc_empty_space][vc_row_inner el_class=”text-center”][vc_column_inner][elx_button button_text=”Vai ai prodotti” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Fabbattitori-profes|title:Abbattitori%20SkyLine|target:_blank”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space]<\/p>\n <\/div><\/div>

Forni Combi <\/h4> <\/a> <\/div>
[elx_text_image style_image=”image_square” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” values=”%5B%7B%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%7D%5D” single_image=”26081″]<\/p>\n
Risultati impeccabili in cottura e panificazione<\/h3>\n
Progettato per rispondere alle esigenze dei professionisti della pasticceria e della panificazione moderna, <\/span>SkyLine PremiumS<\/b> \u00e8 il <\/span>forno combinato professionale<\/b> che garantisce risultati uniformi a ogni infornata. Disponibile nei <\/span>modelli da 5, 8 e 16 teglie<\/b>, si adatta perfettamente sia a piccoli laboratori che ad ambienti ad alta produzione.<\/span><\/p>\n
Grazie all’avanzato <\/span>sistema di circolazione OptiFlow<\/b>, assicura una distribuzione uniforme del calore<\/strong> e una temperatura costante all’interno della camera ottimizzata, essenziale per cuocere alla perfezione croissant, focacce o pan di Spagna.
\n<\/span>[\/elx_text_image][elx_multiple_columns number_columns=”4″ tag_title=”h4″ tag_title_clm=”h4″ class_title_clm=”h6″ bg_row=”bg-download-white” title=”Prestazioni al top” values=”%5B%7B%22image_section%22%3A%2226099%22%2C%22title_section%22%3A%22Fino%20a%20224%20croissant%3Cbr%3Ein%20meno%20di%2013%20minuti%22%2C%22button_style%22%3A%22secondary%22%7D%2C%7B%22image_section%22%3A%2226100%22%2C%22title_section%22%3A%22Fino%20a%2040%20baguette%3Cbr%3Ein%20meno%20di%2017%20minuti%22%2C%22button_style%22%3A%22secondary%22%7D%2C%7B%22image_section%22%3A%2226101%22%2C%22title_section%22%3A%22Fino%20a%20192%20focacce%3Cbr%3Ein%20meno%20di%2021%20minuti%22%2C%22button_style%22%3A%22secondary%22%7D%5D”][\/elx_multiple_columns][vc_column_text]<\/p>\n
I dati sopra riportati si basano su prove di cottura eseguite dai nostri chef usando un forno SkyLine PremiumS Bakery 8 teglie 600×400 mm, stimando la capacit\u00e0 massima dell’apparecchiatura. I risultati possono variare leggermente a seconda della ricetta e degli ingredienti utilizzati.<\/span><\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner el_class=”text-center”][vc_column_inner][elx_button button_text=”Vai ai prodotti” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Fforni-professionali%2F%23product-range|title:Forni%20SkyLine|target:_blank”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space]<\/p>\n <\/div><\/div>

Preparazione <\/h4> <\/a> <\/div>
[vc_empty_space][vc_single_image image=”26073″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][elx_multiple_columns number_columns=”4″ tag_title=”h4″ tag_title_clm=”h3″ class_title_clm=”h4″ bg_row=”bg-download-white” title=”Mescolare, impastare, stendere con precisione” values=”%5B%7B%22image_section%22%3A%2226102%22%2C%22title_section%22%3A%22Mescolatrici%20planetarie%2C%20impastatrici%20e%20sfogliatrici%22%2C%22text_section%22%3A%22Le%20nostre%20apparecchiature%20combinano%20un%20design%20compatto%20a%20una%20potenza%20eccezionale%2C%20garantendo%20robustezza%20ed%20efficienza.%22%2C%22link_section%22%3A%22url%3Ahttps%253A%252F%252Fwww.electroluxprofessional.com%252Fit%252Fristorazione%252Fimpastare-montare-sfogliare%7Ctitle%3AVAI%2520AI%2520PRODOTTI%7Ctarget%3A_blank%22%2C%22button_style%22%3A%22primary%22%7D%2C%7B%22image_section%22%3A%2226103%22%2C%22title_section%22%3A%22TrinityPro%20Cutter%20Mixer%22%2C%22text_section%22%3A%22Compatto%2C%20ergonomico%20e%20potente%2C%20facile%20da%20usare%20e%20da%20pulire%2C%20ideale%20per%20la%20preparazione%20di%20pasticceria%20fine.%20%20%5CnDisponibile%20a%20velocit%C3%A0%20singola%20o%20variabile.%22%2C%22link_section%22%3A%22url%3Ahttps%253A%252F%252Fwww.electroluxprofessional.com%252Fit%252Fristorazione%252Ftagliare-mescolare-affettare%7Ctitle%3AVAI%2520AI%2520PRODOTTI%7Ctarget%3A_blank%22%2C%22button_style%22%3A%22primary%22%7D%2C%7B%22image_section%22%3A%2226104%22%2C%22title_section%22%3A%22Bermixer%20PRO%22%2C%22text_section%22%3A%22Robusto%2C%20ergonomico%20e%20progettato%20per%20durare%20in%20ambienti%20ad%20alta%20intensit%C3%A0.%20Disponibile%20con%20velocit%C3%A0%20variabile%20e%20diverse%20lunghezze%20del%20tubo.%22%2C%22link_section%22%3A%22url%3Ahttps%253A%252F%252Fwww.electroluxprofessional.com%252Fit%252Fristorazione%252Ftagliare-mescolare-affettare%7Ctitle%3AVAI%2520AI%2520PRODOTTI%7Ctarget%3A_blank%22%2C%22button_style%22%3A%22primary%22%7D%5D”][\/elx_multiple_columns][vc_empty_space]<\/p>\n <\/div><\/div>

Refrigerazione <\/h4> <\/a> <\/div>
[vc_empty_space][vc_tta_tabs title_tag=”h3″ active_section=”1″][vc_tta_section title=”Armadi frigoriferi” tab_id=”1747319938345-be9e9580-ff68″][vc_empty_space][elx_text_image tag_title=”h3″ style_image=”image_square” button_style=”primary” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” values=”%5B%7B%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%7D%5D” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Farmadi-refrigerati%2F|title:VAI%20AI%20PRODOTTI|target:_blank” single_image=”26082″]<\/p>\n
Armadi refrigerati e freezer <\/span><\/h4>\n
Le nostre soluzioni di raffreddamento per ambienti professionali di pasticceria e panificazione includono la linea ad alte prestazioni ed efficienza (HPe)<\/strong> di armadi frigoriferi e congelatori che offrono massima efficienza energetica e capacit\u00e0 realmente utilizzabile, rendendoli ideali per qualsiasi laboratorio di pasticceria professionale.<\/span><\/p>\n
Come dichiarato sull’etichetta energetica europea, basato sul rapporto tra il consumo di energia (299 kWh\/anno) e la capacit\u00e0 netta (503 lt) di un armadio standard a porta intera (test effettuato sulla base delle informazioni disponibili su EPREL).<\/p>\n
[\/elx_text_image][vc_empty_space][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Conservatore gelato” tab_id=”1750690735458-25599185-b4a7″][vc_empty_space][elx_text_image number_images=”2″ style_image=”image_square” button_style=”primary” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” values=”%5B%7B%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%7D%5D” double_image_1=”26090″ double_image_2=”26091″ link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Farmadi-refrigerati%2F|title:VAI%20AI%20PRODOTTI|target:_blank”]<\/p>\n
Prostore Conservatore gelato <\/h4>\n
Massimizza l’efficienza della cucina con il conservatore gelato Prostore, progettato con un layout compatto ed ergonomico<\/strong> che semplifica i flussi di lavoro e ottimizza lo spazio. Con una profondit\u00e0 di 700 mm<\/strong>, si integra perfettamente con tavoli refrigerati e non, offrendo massima capacit\u00e0 di stoccaggio con il minimo ingombro: l’ideale per cucine moderne e ad alte prestazioni.[\/elx_text_image][vc_empty_space][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Tavoli refrigerati” tab_id=”1747319938366-a8cd6846-8037″][vc_empty_space][elx_text_image tag_title=”h3″ style_image=”image_square” button_style=”primary” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” values=”%5B%7B%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%7D%5D” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Ftavoli-refrigerati-e-congelatori|title:VAI%20AI%20PRODOTTI|target:_blank” single_image=”26083″]<\/p>\n
Tavoli refrigerati e congelatori <\/h4>\n
Electrolux Professional migliora l’efficienza in cucina con i tavoli refrigerati e congelatori ecostore<\/span>^{HP<\/sup> Premium. Abbiamo alzato il livello e possiamo ora offrire un\u2019intera gamma di tavoli refrigerati e congelatori con una combinazione unica:\u00a0la pi\u00f9 alta classe climatica 5<\/strong>\u00a0e\u00a0la massima efficienza energetica in classe A<\/strong> presenti sul mercato.<\/span><\/p>\n}
Massima capacit\u00e0 nei modelli a 2, 3 o 4 porte, fino a 10 teglie (600×400 mm) per scomparto.<\/span><\/span>[\/elx_text_image][vc_empty_space][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tabs][vc_empty_space][elx_text_image style_image=”image_vertical” title_position=”top” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” values=”%5B%7B%22icon_electroluxpro%22%3A%22elx-icon%20icon-circle-food-quality-blue%22%2C%22title_icon%22%3A%22Pasticceria%20e%20Panificazione%20al%20loro%20meglio%22%2C%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%2C%22text_icon%22%3A%22Conserva%20dolci%20delicati%20e%20pane%20fragrante%20nelle%20condizioni%20ideali%20grazie%20alla%20gestione%20precisa%20di%20umidit%C3%A0%20e%20temperatura.%22%7D%2C%7B%22icon_electroluxpro%22%3A%22elx-icon%20icon-circle-star-perfomance-blue%22%2C%22title_icon%22%3A%22Prestazioni%20elevate%2C%20affidabilit%C3%A0%20e%20sostenibilit%C3%A0%22%2C%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%2C%22text_icon%22%3A%22Impasti%20e%20prodotti%20da%20forno%20mantengono%20il%20giusto%20livello%20di%20umidit%C3%A0%20grazie%20alla%20ventilazione%20efficiente%20e%20ad%20alte%20prestazioni.%22%7D%2C%7B%22icon_electroluxpro%22%3A%22elx-icon%20icon-circle-easy-blue%22%2C%22title_icon%22%3A%22Massima%20conservazione%20degli%20alimenti%22%2C%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%2C%22text_icon%22%3A%22Riduci%20gli%20sprechi%20alimentari.%20La%20classe%20climatica%205%20garantisce%20una%20conservazione%20ottimale%20e%20prestazioni%20elevate%20anche%20in%20cucine%20professionali%20con%20temperature%20fino%20a%2040%20%C2%B0C.%22%7D%5D” single_image=”26084″]<\/p>\n
L’arte della conservazione<\/h2>\n
Scopri tutti i vantaggi di una refrigerazione pi\u00f9 efficiente per la tua attivit\u00e0.<\/span>[\/elx_text_image][vc_empty_space][elx_features_download title=”” title_position=”top” bg_row=”bg-row-sustainability-green” values=”%5B%7B%22select_type%22%3A%22link%22%7D%5D” discover=”%5B%7B%7D%5D” features=”%5B%7B%22icon_electroluxpro%22%3A%22elx-icon%20icon-A-leaves-blue%22%2C%22title_icon%22%3A%22Risparmio%20in%20Classe%20A%22%2C%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%2C%22text_icon%22%3A%22Approfitta%20di%20una%20significativa%20riduzione%20dei%20costi%20energetici.%20Risparmia%20fino%20al%2070%25%20in%20consumi%20grazie%20alla%20classe%20A.%3Cp%20style%3D%5C%22font-size%3A%20small%3B%5C%22%3ERispetto%20ai%20tavoli%20refrigerati%20standard%20della%20Linea%20Pasticceria%20e%20Panificazione%20in%20classe%20D.%3C%2Fp%3E%22%7D%5D”][\/elx_features_download][vc_empty_space]<\/p>\n <\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”electroluxpro-full-width-no-padding”][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n
Cottura modulare<\/h2>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

Induzione <\/h4> <\/a> <\/div>
[vc_empty_space][vc_single_image image=”26074″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n
Soluzioni compatte e ad alta efficienza per la pasticceria professionale<\/h4>\n
Che il tuo ambiente di lavoro sia una grande cucina o uno spazio pi\u00f9 piccolo, la nostra gamma di cottura orizzontale si adatta alle tue esigenze. Dallo scioglimento del cioccolato alla preparazione di topping fritti nel wok, fino alla cottura di verdure e carni per la pizza, la tecnologia a induzione garantisce precisione ed efficienza.<\/p>\n
Raggiungi risultati di cottura uniformi <\/strong>semplificando al contempo il flusso di lavoro in cucina con l’efficienza della tecnologia a induzione. Scegli la soluzione di cottura mobile plug & play LiberoPro per interni ed esterni o l’induzione della cottura modulare XP per ottimizzare i processi in cucina.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”45px”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”26075″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n
LiberoPro Induzione<\/h4>\n
Da banco o da incasso[\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_button button_text=”Vai ai prodotti” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Fliberopro-liberolight%2F|target:_blank”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”26076″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n
XP Cottura modulare a induzione<\/h4>\n
Piano di cottura[\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_button button_text=”Vai ai prodotti” button_link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Fcottura-modulare-900xp-700xp%2F|target:_blank”][\/vc_column_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=”45px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]<\/p>\n <\/div><\/div>

Friggitrici^{HP<\/sup> <\/h4> <\/a> <\/div>}
[vc_empty_space][vc_single_image image=”26077″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][elx_text_image style_image=”image_square” button_style=”primary” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” single_image=”26085″ values=”%5B%7B%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%7D%5D” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Fcottura-modulare-900xp-700xp%2Ffriggitrici%2F|title:VAI%20AI%20PRODOTTI|target:_blank”]<\/p>\n
Friggi senza stress<\/h3>\n
Cottura automatica: 2 porzioni o 20 porzioni, non importa. I programmi di cottura automatica assicurano <\/span>che ogni lotto di prodotti di pasticceria sia fritto alla perfezione<\/b>.<\/span><\/p>\n
5<\/strong> programmi di cottura automatica<\/strong> combinati con il sistema di sollevamento automatico del cestello eliminano lo stress dalla frittura e <\/span>regolano automaticamente il tempo di cottura<\/b> in base al carico. Ideale per prodotti standardizzati. <\/span>Prolunga la vita del tuo olio grazie al sistema di filtraggio avanzato<\/strong>.<\/span>[\/elx_text_image][vc_empty_space]<\/p>\n <\/div><\/div>

Bruciatori a gas - EcoFlame <\/h4> <\/a> <\/div>
[vc_empty_space][vc_single_image image=”26078″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][elx_text_image style_image=”image_square” button_style=”primary” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” single_image=”26086″ values=”%5B%7B%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%7D%5D” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.electroluxprofessional.com%2Fit%2Fristorazione%2Fcottura-modulare-900xp-700xp|title:VAI%20AI%20PRODOTTI|target:_blank”]<\/p>\n
Controllo della potenza senza stress<\/span><\/h3>\n
Regala ai tuoi clienti un’esperienza unica, garantendo una cottura perfetta per ogni prodotto di pasticceria. Lavora al meglio grazie al <\/span>sensore intelligente EcoFlame<\/b>, che riduce i movimenti ripetitivi e ti permette di restare concentrato. Scegli i 4 bruciatori EcoFlame dotati di accensione e spegnimento automatico.<\/span><\/span>[\/elx_text_image][vc_empty_space]<\/p>\n <\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n
Cottura ad alta velocit\u00e0<\/h2>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

SpeeDelight <\/h4> <\/a> <\/div>
[vc_empty_space][elx_text_image style_image=”image_square” button_style=”primary” bg_row=”bg-download-white” lists=”%5B%7B%7D%5D” single_image=”26087″ values=”%5B%7B%22tag_icon_title%22%3A%22h4%22%7D%5D”]<\/p>\n
Snack fragranti in tempi record<\/h3>\n
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Forno ad alta velocit\u00e0 GourmeXpress <\/h4> <\/a> <\/div>
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Le tempistiche indicate si riferiscono alla versione GourmeXpress+ con connessione trifase.<\/span><\/p>\n
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Lavaggio Stoviglie<\/h2>\n
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Lavastoviglie sottotavolo <\/h4> <\/a> <\/div>
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