Lavaggio Stoviglie
green&clean Lavastoviglie cesto trascinato con certificazione DIN 10510 e A0 60 535142
Dove acquistare

Lavaggio Stoviglie
green&clean Lavastoviglie cesto trascinato con certificazione DIN 10510 e A0 60 535142

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Caratteristiche di Prodotto

  • Piedini regolabili per l'accesso alla pulizia sotto la macchina.

  • Vasche stampate con angoli arrotondati senza punti di saldatura a garanzia della tenuta e durata nel tempo. Le vasche hanno il fondo inclinato verso lo scarico per evitare accumuli/residui di sporco e per un drenaggio veloce in pochi minuti.

  • Porte bilanciate di grandi dimensioni per il facile accesso a tutti i componenti della zona di lavaggio, risciacquo e pre-lavaggio (nei modelli che prevedono questo modulo). Porte isolate con schiuma iniettata per una maggiore robustezza, riduzione del rumore e perdite di calore.

  • Pompe auto-svuotanti per fornire la massima igiene in tutte le zone di lavaggio e risciacquo scaricando automaticamente tutta l'acqua sporca con la semplice pressione di un pulsante.

  • Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm)

  • Le vasche sono equipaggiate con la valvola di scarico: permette di svuotare e di riempire automaticamente l'acqua nella vasca senza interrompere il processo di lavaggio.

  • Il sistema di decalcificazione ZERO LIME evita di effettuare la decalcificazione manuale assicurando la totale eliminazione del calcare dal boiler, dal circuito idraulico, dalle vasche di pre-lavaggio, lavaggio e risciacquo, garantendo prestazioni ottimali di lavaggio, migliora il rendimento degli elementi riscaldanti e riduce i consumi energetici.

  • Il dispositivo di risparmio energetico incorporato (ESD) utilizza il vapore caldo generato dalla macchina nelle vasche di risciacquo e lavaggio per riscaldare l' acqua fredda in entrata fino alla temperatura di 55° C prima che questa entri nel boiler, risparmiando così energia.

  • Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE trattiene i residui solidi e permette di mantenere più pulita l’acqua di lavaggio, dando maggiore efficacia al detergente, in modo da garantire risultati di lavaggio ottimali e bassi costi di gestione.

  • Il dispositivo WASH-SAFE CONTROL garantisce il risciacquo alla temperatura costante di 85°C. Non è necessario un boiler esterno per scaldare l’acqua. Il “salto in aria” e la pompa di risciacquo garantiscono inoltre una pressione costante dell’acqua di risciacquo indipendentemente dalle condizioni dell’acqua in ingresso.

  • I 6 bracci di risciacquo combinati con le doppie vasche di risciacquo che riutilizzano l'acqua di risciacquo finale in diverse fasi permettono di rimuovere completamente il detergente dalle stoviglie lavate e garantire la sanitizzazione.

  • Il dispositivo automatico start/stop presente nelle varie zone della cesto trascinato attiva il funzionamento della macchina solo in presenza di un cesto. In assenza di cesti la macchina rimane nello stato di stand-by. Questo riduce il consumo di acqua, energia elettrica, brillantante, detergente e la rumorosità in ambiente.

  • Pannello di controllo con display touch, intuitivo e facile da usare per far funzionare la macchina e controllare il suo stato di funzionamento. Sono disponibili tre diversi livelli di accesso, ciascuno dei quali mostra messaggi ed informazioni all' operatore, al personale di manutenzione interno e ai partner autorizzati per l'assistenza.

  • A fine servizio sono disponibili diversi cicli automatici di pulizia: scarico dell’acqua in vasca, pulizia, sanitizzazione e decalcificazione. Oltre alla pulizia delle vasche e delle camere interne questi cicli prevedono la pulizia anche della contro porta interna grazie e specifici ugelli. In questo modo si evita la proliferazione dei batteri per la massima igiene, riducendo i tempi della manodopera dell'operatore.

  • Tutti i componenti interni: bracci di lavaggio e di risciacquo, i filtri vasca, le tendine di separazione delle zone sono facilmente rimovibili per la pulizia.

  • Il paraspruzzi evita la fuoriuscita dell'acqua all'esterno della macchina

  • Cesto trascinato dotata di porta USB per una facile lettura dei dati identificativi, numero di cicli, consumi, stato dei moduli/componenti, elenco storico allarmi, ecc.. E' possibile scaricare/caricare le impostazioni programmate e gli aggiornamenti firmware della macchina.

  • I bracci di lavaggio sono stati progettati per coprire tutta la lunghezza della vasca di lavaggio massimizzando il tempo di contatto delle stoviglie con l’acqua (Maximum Water Contact – MWC).

  • Funzionamento in modalità provvisoria in caso di anomalie. Il pannello touch permette la risoluzione guidata dei problemi con 300 notifiche semplici e 23 procedure facili da seguire.

  • Capacità max 150 cesti/ora.

  • Le prestazioni sono certificate per il livello di disinfezione secondo la norma DIN 10510 (3a velocità) e il livello A0 60 secondo la norma EN 15883-1 (1a velocità come ciclo di disinfezione) da ente terzo indipendente.

  • La tecnologia multi-risciacquo garantisce un basso consumo di acqua di risciacquo di minimo 0.7 litri per cesto per garantire un perfetto risultato di disinfezione a basso consumo di energia, acqua, detergente e brillantante.

  • Tre velocità del nastro trasportatore (1a velocità come ciclo di disinfezione certificato A0 60 secondo la norma EN 15883-1 e 3a velocità certificata secondo la norma DIN 10510) possono essere selezionate dal pannello di controllo dall'operatore.

  • Grazie alla sua costruzione realmente modulare, è possibile disassemblare/riassemblare in qualsiasi istante in base alle esigenze del cliente presenti e future.

  • Struttura costituita da una struttura in solido tubo di 50x50 mm in acciaio inox per fornire robustezza e durata.

  • Tutti i componenti elettrici sono posizionati in un vano tecnico centrale con grado di protezione all’acqua IP65, immune ai getti d'acqua, al vapore ed alla polvere, garantisce una maggiore affidabilità.

  • La predisposizione esterna per il collegamento dell’acqua di adduzione e scarico, detergente e brillantante rende facile e veloce l’installazione della macchina.

  • Tutte le vasche sono senza tubature interne per evitare punti nascosti in cui si depositano i residui di sporco .

  • Tutti i principali componenti sono in acciaio inox anti-corrosivo AISI 304: pannello frontale, pannelli laterali, camera interna, bracci di lavaggio e risciacquo, porte e sistema di trasporto del cesto.

  • L'unità è costruita secondo il concetto di modularità per aggiungere facilmente fino a 2 moduli di asciugatura in loco.

Specifiche Tecniche

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-415 V/3N ph/50 Hz
  • Potenza standard installata: 59.8 kW
  • Elementi riscaldanti vasca di pre-lavaggio: 14 kW
  • Potenza elementi riscaldanti della vasca di lavaggio: 20 kW
  • Resistenza elementi riscaldanti della vasca di risciacquo: 7 kW
  • Elementi riscaldanti boiler: 14 kW
  • Potenza pompa di pre-lavaggio 1,5 kW
  • Potenza pompa di lavaggio: 1,5 kW
  • Potenza pompa di risciacquo 0.55 / 0,32 / 0,32 kW
Informazioni chiave
  • Consumo acqua per il risciacquo (l/cesto): 0.7
  • Produttività cesti/ora (media velocità): 120 cesti / 1440 piatti
  • Produttività cesti/ora (velocità certificata A0 60): 75cesti/900piatti
  • Produttività cesti/ora (velocità certificata DIN

    10510): 150 cesti / 1800 piatti
  • Temperatura pre-lavaggio: 40-60°C
  • Temperatura di lavaggio: 68 - 75 °C
  • Temperatura terzo risciacquo: 80 - 85 °C
  • Temperatura doppio risciacquo: 75 - 80 °C
  • Temperatura risciacquo finale: 90 °C
  • Dimensioni esterne, larghezza: 3270 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 1785 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 895 mm
  • Solo per il trasporto, la profondità può essere ridotta a 795 mm rimuovendo la scatola di controllo e le maniglie delle porte.
  • Altezza con porta aperta: 2095 mm
  • Dimensioni bocca di carico (larghezza): 530 mm
  • Dimensioni bocca di carico (altezza): 490 mm
  • Peso netto: 569 kg
  • Peso imballo: 673 kg
  • Altezza imballo: 1970 mm
  • Larghezza imballo: 3450 mm
  • Profondità imballo: 1040 mm
  • Volume imballo: 7.07 m³
  • Livello di rumorosità: 58 dBA
  • Norma di riferimento utilizzata per misurare il rumore: IEC60335-2-58 allegato AA.
  • Spazio richiesto tra tavolo di ingresso e tavolo di uscita: 3270 mm
Acqua
  • Dimensioni tubatura di entrata acqua calda: G 3/4" / G 3/4"
  • Dimensioni tubatura di entrata acqua fredda: G 3/4"
  • Dimensioni tubo di scarico: 50mm
  • Pressione acqua di alimentazione: 1.5-6 bar
  • Temperatura di alimentazione per la sezione lavaggio: 10 - 65°C
  • Maggiore è la temperatura, più veloce è il riscaldamento.
    Temperatura consigliata: 50°C.
  • Temperatura acqua di alimentazione (risciacquo e pre-lavaggio) 10 - 30 °C
  • Durezza acqua di alimentazione: 0 °fH / 0°dH
  • Quando inferiore a 7°fH/4°dH sono necessari detersivo e brillantante specifici.
  • Portata max dello scarico: 18 l/s
  • Capacità vasca di pre-lavaggio: 70 l
  • Capacità vasca di lavaggio: 70 l
  • Capacità vasca doppio risciacquo: 20 l
  • Capacità vasca triplo risciacquo 20 l
  • Consumo acqua risciacquo a max velocità (l/h): 140l/h
Necessità di scarico
  • Quantità d'aria (entrata, uscita) 86 / 145 m³/h
  • Temperatura aria (entrata, uscita): 27 - 45 °C
  • Umidità dell'aria (entrata, usicta): 100 / 100 % r.h.
  • I dati vengono misurati nei punti di scarico a 25°C e 60% di umidità ambientale, temperatura di ingresso 18°C e si riferiscono solo alla macchina.
  • Calore latente: 6500 W
  • Calore sensibile: 5300 W
  • Questo modello richiede una cappa di ventilazione. Fare riferimento al "Design raccomandato cappa di scarico" allegato.

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