Friggitrici a gas monoblocco

Gamma cottura modulare
thermaline 85 - Friggitrice a gas 1 vasca da 23 lt, 1 lato operatore, alzatina

COD 588632

Friggitrice a gas 23 lt, 1 vasca, con alzatina posteriore - 1 lato operatore

Confronta

Dove acquistare

Specifiche Tecniche

Gas

Potenza gas: 21 kW

Tipo di gas: GPL;Gas metano

Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave

Configurazione: Su Base;Funzionante da un lato

Numero vasche: 1

Dimensioni utili vasca (larghezza): 340 mm

Dimensioni utili vasca (altezza): 250 mm

Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm

Capacità vasca: 20 lt MIN; 23 lt MAX

Controllo termostatico: 120 °C MIN; 190 °C MAX

Dimensioni esterne, larghezza: 500 mm

Dimensioni esterne, profondità: 850 mm

Dimensioni esterne, altezza: 700 mm

Peso netto: 80 kg

Documentazione

Caratteristiche di Prodotto

Indicazione del livello dell'olio MIN/MAX

Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.

Accensione elettrica alimentata da batteria, con termocoppia per una maggiore sicurezza.

Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.

Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.

Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.

L'olio può essere facilmente scaricato attraverso una valvola a sfera dotata di sicurezza che ne impedisce l'apertura involontaria. La valvola aperta fornisce una apertura tale da essere facile da pulire.

Progettata per la frittura di carne, pesce e verdure (patate fritte, verdure fritte).

Vasca profonda a forma di "V".

Ridotto livello di potenza per sciogliere il grasso solidificato.

Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.

Sistema indiretto di riscaldamento dell'olio ed uniforme distribuzione del calore a garanzia di una maggiore durata dell'olio nel tempo.

Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.

Termostato di sicurezza e controllo termostatico.

Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.

Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore

Troppo pieno di grande capacità, situato attorno alla vasca.

Protezione dall'acqua IPx4.

Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.

Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.

Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.

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