SkyLine ProS
Electric Combi Oven 6GN2/1 217621
Hol kapható

SkyLine ProS
Electric Combi Oven 6GN2/1 217621

Skyline Pro S kombipároló dirket vízbefecskendezéssel és érintőképernyős vezérléssel, 6 GN 2/1, elektromos, 2 főzési mód (recept, manuális), automata tisztítórendszer

Hol kapható

Termék jellemzők

  • Nagy felbontású, teljesen érintőképernyős felhasználói kezelőfelület (több, mint 30 nyelven elérhető) - színvak barát panel.

  • Bojler nélküli párásító funkció a nedvesség hozzáadásához és megtartásához a magas minőségű, következetes főzési eredmény eléréséhez.

  • Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
    • 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, sütőben sütés, sütés, előfőzött étel)
    • 1-2 = alacson

  • EcoDelta főzés: maghőmérővel történő főzés, megtartva az étel maghőmérséklete és a sütőtér hőmérséklete közötti előre beállított hőmérséklet különbséget.

  • Program mód: maximum 1000 recept tárolható el a sütő memóriájában, így ugyanazt a receptet bármikor megismételheti. A receptek 16 különböző kategóriába csoportosíthatóak. 16 lépcsős gyorshűtési programok is elérhetőek.

  • MultiTimer funkció: akár 20 különböző főzési ciklust irányítható egyazon időben, ezzel növelve a flexibilitást, kiváló eredményeket biztosítva. Maximum 200 MultiTimer program tárolható el.

  • OptiFlow légkeringetés: maximális teljesítmény a sütési egyenletesség, valamint a hőmérséklet szabályzás terén, a speciális kialakítású kamárnak, a változatható sebességű ventilátornak és a légtelenítő szelepnek köszönhetően.

  • 7 választható sebességű (300 - 1500 ford./perc), kétirányú ventilátor az optimális egyenletesség eléréséhez. A ventilátor kevesebb, mint 5 mp alatt megáll ajtónyitás esetén.

  • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.

  • A főzési ciklusokhoz fotók tölthetőek fel.

  • Automatikus gyors lehűtési és előmelegítési funkció.

  • Csökkentett teljesítmény funkció a személyre szabott, lassú főzési ciklusokhoz.

  • SkyClean: Beépített, automatikus öntisztító rendszer. 5 automata ciklus (lágy, közepes, erős, extra erős, csak öblítés), környezetbarát funkciók az energia-, víz-, vegyszer-, öblítőszer megtakarításhoz. Programozható. Késleltetett indítás is választható.

  • 3 különböző vegyszer érhető el: szilárd, folyékony (opcionális tartozékot igényel), enzimatikus.

  • Plan-n-Save funkció: a kiválasztott ciklus főzési folyamatait rendezi, optimalizálva a konyhai munkavégzést idő és energiahatékonyság szempontjából.

  • A kezelői felület személyre szabható, lezárható.

  • SkyHub: a felhasználó csoportosíthatja a kedvenc funkcióit a kezdőoldalon, így azonnal elérheti őket.

  • A "MyPlanner" határidőnaplóként működik, melyben megtervezheti a napi feladatait, személyre szabott emlékeztetőket kaphat minden egyes feladatáról.

  • Zsírkivezetés: előkészítve egy beépített zsírleürítő és gyűjtő tartozékhoz a biztonságosabb működés érdekében (a speciális állvány opcionális tartozék).

  • USB port a HACCP adatok letöltéséhez, főzési programok megosztásához, személyre szabható konfigurációkhoz. USB port a plug-in sous-vide maghőmérő behelyezéséhez (opcionális tartozék).

  • HACCP monitorozásra és külső egységekre csatlakoztatható (opcionális tartozékot igényel).

  • Képzések és utasítások egyszerűen elérhetőek a QR kód beolvasásával, bármely mobil készülékről.

  • Hiba esetén automatikusan egy öndiagnosztizáló biztonsági módba kapcsol át a működőképesség fenntartása érdekében.

  • Automatikus fogyasztás megjelenítés a ciklus végén.

  • Emberközpontú tervezés 4 csillagos ergonomiai és használhatósági tanúsítvánnyal.

  • Szárny alakú fogantyú ergonomikus tervezéssel, kéz nélkül, könyökkel nyitható ajtó, mely egyszerűbbé teszi a tálcák mozgatását (EPO-n regisztrált design).

  • Dupla termoüvegezésű ajtó nyitott keretű konstrukcióval, a külső ajtópanel hidegen tartásához. Nyitható belső üveg az ajtón a könnyű tisztítás érdekében.

  • Sima, higiénikus kamrabelső lekerekített sarkokkal az egyszerű tisztítás érdekében.

  • AISI 304 rozsdamentes acél konstrukció.

  • Elölről hozzáférhető vezérlőkártya a könnyű szervizelhetőségért.

  • IPX5 vízvédettség.

  • Szállított tartozék: 1 db GN 2/1 tálcatartó keret, 67 mm-es síntávolsággal.

Specifikációk

Elektromos
  • Tápfeszültség: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz
  • Felvett teljesítmény: 21.4 kW
  • Megszakító szükséges
Installáció:
  • Rés: Rés: 5 cm hátul és jobb oldalon
  • Javasolt szerviz rés: 50 cm bal oldalon
Technikai információ:
  • Ajtó zsanérok: Jobb oldal
  • Külső méretek, szélesség: 1090 mm
  • Külső méretek, magasság: 808 mm
  • Külső méretek, mélység: 971 mm
  • Külső méretek, súly: 133 kg
  • Nettó súly: 133 kg
  • Szállítási súly: 156 kg
  • Szállítási térfogat: 1.27 m³
Víz:
  • Bejövő víz "FCW" csatlakozás: 3/4"
  • Nyomás: 1-4.5 bar
  • Leürítés "D": 50mm
  • Az Electrolux lágyvíz használatát javasolja.
  • Kérjük, a részletes vízminőséggel kapcsolatos információkért olvassa el a használati utasítást.
  • Max. bejövő tápvíz hőmérséklet: 30 °C
  • Keménység: 5 °fH / 2.8 °dH
  • Kloridok: <10 ppm
  • Vezetőképesség: >285 µS/cm
Kapacitás:
  • GN: 6 - 2/1 Gastronorm
  • Max. terhelhetési kapacitás: 60 kg

Dokumentumok

  • Katalógusok
  • Adatlap

Select your country

 
A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

×

Termékek összehasonlítása (0/4)