SkyLine ProS Plinska kombinirana pećnica 6GN1/1 - LPG (COD 217660)
Gdje kupiti
SkyLine ProS pećnice 6GN 1/1 - plinske

SkyLine ProS
Plinska kombinirana pećnica 6GN1/1 - LPG

COD 217660

Kombinirana pećnica SkyLine ProS bez bojlera s upravljanjem putem ekrana na dodir, 6x1/1 GN, plinska, 2 načina kuhanja (program recepata, ručni), automatsko čišćenje, LPG

Specifikacije

  • Napon napajanja: 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Spojeno opterećenje: 1.1 kW

    Potreban sigurnosni osigurač.

  • Snaga plina: 12 kW

    Standardna priprema za plin: LPG, G31

    Priključak plina prema ISO 7-1: 1/2" MNPT

    Ukapljeni plin:

  • Ukupno toplinsko opterećenje: 40908 BTU (12 kW)

  • ”FCW” priključak ulaza vode: 3/4"

    Tlak: 1-6 bar

    Ispust ”D”: 50mm

    Electrolux Professional preporuča uporabu tretirane vode, bazirane na rezultatima testiranja vode.

    Molimo provjerite u Uputi za uporabu za detaljnije informacije o vodi.

    Maksimalna ulazna temperatura vode: 30 °C

    Tvrdoća vode: 5 °fH / 2.8 °dH

    Kloridi: <10 ppm

    Provodljivost: >50 µS/cm

  • Potreban slobodan prostor: Prostor: 5 cm iza i s desne bočne strane.

    Preporučena udaljenost za servisni pristup: 50 cm lijeva strana.

  • GN: 6 - 1/1 Gastronorm

    Maksimalni kapacitet opterećenja: 30 kg

  • Šarke vrata:

    Vanjske dimenzije, širina: 867 mm

    Vanjske dimenzije, dubina: 775 mm

    Vanjske dimenzije, visina: 808 mm

    Težina: 115 kg

    Neto težina: 115 kg

    Transportna težina: 132 kg

    Transportni volumen: 0.89 m³

Značajke proizvoda

Connectivity spremna za pristup spojenim uređajima u realnom vremena s udaljenosti uz praćenje podataka (potrebna je dodatna oprema- stupite u kontakt sa prodajnim osobljem EPR).
Kapacitet: 6GN 1/1.
Sučelje zaslona na dodir visoke rezolucije (prevedeno na 30 jezika- uključen hrvatski) – ploča je prilagođena daltonistima.
Funkcija proizvodnje pare bez bojlera, za dodavanje i zadržavanje vlage visoke kvalitete i konzistentnih rezultata kuhanja.
Suhi vrući konvekcijski ciklus (max 300 °C), idealan za kuhanje pri niskoj vlazi. Automatski ovlaživač (11 stupnjeva) za stvaranje pare bez bojlera.
• 0 = bez dodatne vlage (zapečena, gratinirana, pečenje, prethodno skuhana hrana)

• 1-2 = niska razina vlage (male porcije mesa i ribe )

• 3-4 = srednje niska razina vlage (veliki komadi mesa, podgrijavanje, pečenu piletina i dizanje tijesta***)

• 5-6 = srednja razina vlage (prženo povrće i lagano pečeno meso i riba)

• 7 8 = srednje visoka razina vlage (pirjano povrće)

• 9-10 = visoka razina vlage (poširano
i krumpir pečen u kori).
Kuhanje Eco-delta: kuhanjem uz sondu za hranu održavate unaprijed postavljenu fiksnu razliku temperature između centra namirnice i komore pećnice.
Programski ciklus: maksimalno 1.000 recepata može biti pohranjeno u memoriju pećnice, za ponavljanje uvijek istog recepta, svaki put. Recepti mogu biti grupirani u 16 različitih kategorija za bolju organizaciju izbornika. Mogući programi pripreme kroz 16-faza.
OptiFlow sustav distribucije zraka za postizanje maksimalne performance i jednoličnosti u procesu hlađenja/ grijanja uz kontrolu temperature zahvaljujući specijalno dizajniranoj komori.
Funkcija MultiTimer za upravljanje do 20 različitih ciklusa kuhanja istovremeno, čime se poboljšava fleksibilnost i omogućuju vrhunski rezultati kuhanja. Možete pohraniti do 200 programa funkcije MultiTimer.
Ventilator sa sedam brzina od 300 do 1500 okr/min i reverzibilnom vrtnjom za najbolje ujednačeno kuhanje. Ventilator se zaustavlja unutar 5 sekundi nakon otvaranja vrata.
Uključuje i jednu senzornu sondu središnje temperature namirnice.
Učitavanje slika za potpunu prilagodbu ciklusa kuhanja.
Automatsko i brzo hlađenje te funkcija predgrijavanja.
Dostupne su različite kemijske opcije: čvrsti deterdžent (bez fosfata) , tekući deterdžent (za koji je potreban dodatni pribor).
Postavkom Make-it-mine možete potpuno personalizirati ili zaključati korisničko sučelje.
SkyHub omogućuje korisniku grupiranje omiljenih funkcija na početnoj stranici radi brzog pristupa.
MojPlaner ima funkciju rasporeda prema kojem korisnik može planirati raspored dnevnog rada te primati personalizirane obavijesti za svaki zadatak.
GreaseOut: pripremljen za integrirani odvod i prikupljanje masti radi sigurnijeg rada (zasebno postolje je dodatni pribor).
USB-priključak za preuzimanje HACCP podataka, dijeljenje recepata i programa za kuhanje i konfiguracijom. USB-priključkom možete priključiti i sondu za sous-vide (dodatni pribor).
Connectivity (povezivost) pripremljeno za pristup u stvarnome vremenu spojenim uređajima putem daljinskoga nadzora i HACCP nadzora (za to je potreban dodatni pribor).
Osposobljavanje osoblja i materijali sa smjernicama kojima možete jednostavno pristupiti skeniranjem šifre (QR- code) bilo kojim mobilnim uređajem.
Back up način: Samodijagnoza u slučaju kvara kada se uključuje način automatske podrške za izbjegavanje vremena zastoja.
Automatska vizualizacija potrošnje na kraju ciklusa.
Vrata s dvostrukim termalnim staklom, okvirom koje se može otvoriti, za hladnu vanjsku površinu. Unutarnjeg staklo se može jednostavno očištiti budući da se unutarnje brtve stakla lako otpuštaju.
Komora pećnice besprijekorne higijene,  sa zaobljenim rubovima za jednostavno čišćenje.
Cjelokupna izvedba konstrukcije u nehrđajućem čeliku 304 AISI.
Pristup upravljačkoj ploči s prednje strane radi lakšega servisiranja.
IPX5 zaštita od vode, certificirano za jednostavnije čišćenje.
Opremljeno s 1 nosačem vodilica 1/1 GN , razmak od 67 mm.

Želite li saznati više? Molimo vas popunite za više informacija

Select your country

 
A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

×