{"id":21031,"date":"2025-01-17T14:29:55","date_gmt":"2025-01-17T14:29:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/?p=21031"},"modified":"2026-03-13T10:57:29","modified_gmt":"2026-03-13T10:57:29","slug":"3-avantages-renover-cuisine-professionnelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/3-avantages-renover-cuisine-professionnelle\/","title":{"rendered":"3 avantages cl\u00e9s \u00e0 r\u00e9nover votre cuisine professionnelle."},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]R\u00e9duisez vos factures d’\u00e9nergie et apportez une contribution positive \u00e0 la pr\u00e9servation de l’environnement gr\u00e2ce \u00e0 une solution de cuisine \u00e9co\u00e9nerg\u00e9tique.<\/strong><\/p>\n

La hausse des prix du p\u00e9trole et du gaz ont ajout\u00e9 du stress dans la gestion d’une cuisine professionnelle. Mettre en place une d\u00e9marche plus \u00e9co-responsable et plus \u00e9conomique peut apporter de nombreux avantages business en restauration et participe \u00e0 la pr\u00e9servation de notre environnement.<\/p>\n

Vous et votre \u00e9quipe pouvez imm\u00e9diatement prendre quelques mesures simples pour r\u00e9duire vos factures d’\u00e9nergie. Lorsqu’il s’agit de remplacer vos \u00e9quipements de cuisine, vous pouvez investir dans de nouvelles options \u00e9conerg\u00e9tiques, en vous assurant qu’elles seront rapidement amorties.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”16px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”16px”][elx_heading text_color=”electrolux-blue”]Conseils simples d’\u00e9conomies d’\u00e9nergie pour les cuisines professionnelles[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Il existe quelques changements simples comme par exemple l’usure des portes des r\u00e9frig\u00e9rateurs et des cong\u00e9lateurs qui constitue un probl\u00e8me courant et co\u00fbteux souvent ignor\u00e9. Si les portes ne se ferment pas correctement, l’\u00e9quipement de refroidissement consomme beaucoup plus d’\u00e9nergie pour garder le contenu froid. Il est donc conseill\u00e9 de remplacer les joints de porte us\u00e9s et de les garder propres.<\/p>\n

Assurez une ventilation naturelle autant que possible, car lorsque la temp\u00e9rature ambiante de votre cuisine augmente, les r\u00e9frig\u00e9rateurs et les cong\u00e9lateurs doivent consommer plus d’\u00e9nergie pour garder vos aliments au frais. Vous pouvez cr\u00e9er des zones dans votre cuisine, une pour les r\u00e9frig\u00e9rateurs et une autre pour les fourneaux, fours et autres \u00e9quipements chauffants. Envisagez d’investir dans des appareils et des robinets \u00e9conomes en eau pour r\u00e9duire l’utilisation excessive et prenez des mesures telles que s’assurer que les lave-vaisselle sont compl\u00e8tement charg\u00e9s avant utilisation. En rempla\u00e7ant tous les \u00e9clairages par des LED, vous ne r\u00e9duisez pas seulement la consommation d’\u00e9nergie, vous r\u00e9duisez \u00e9galement la temp\u00e9rature ambiante.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”16px”][elx_heading text_color=”electrolux-blue”]Pourquoi la mise \u00e0 niveau de vos \u00e9quipements est si importante ?[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]La mise \u00e0 niveau des \u00e9quipements professionnels de cuisine est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de toute strat\u00e9gie d’am\u00e9lioration de l’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique. Apr\u00e8s investissement, vous r\u00e9aliserez des \u00e9conomies d’\u00e9nergie \u00e0 long terme et pourrez \u00e9galement atteindre vos objectifs de durabilit\u00e9 en tant qu’entreprise.<\/p>\n

Les r\u00e9frig\u00e9rateurs de cuisine professionnelle fonctionnent 24 heures sur 24, 365 jours par an pour conserver les aliments au frais, occupant une grande partie du budget \u00e9nerg\u00e9tique dans votre cuisine. De plus, les r\u00e9glementations am\u00e9ricaines et europ\u00e9ennes deviennent de plus en plus strictes. Investir dans des \u00e9quipements de cuisine professionnelle durables et \u00e9conomes en \u00e9nergie peut vous faire r\u00e9aliser des \u00e9conomies sur les co\u00fbts d’exploitation et jouer un r\u00f4le dans la lutte contre le changement climatique.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”48px”][elx_heading text_color=”electrolux-blue”]Faites \u00e9voluer vos \u00e9quipements de cuisine[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Chez Electrolux Professional, nous croyons en la responsabilit\u00e9 sociale, en la n\u00e9cessit\u00e9 d’\u00eatre transparents concernant la consommation d’\u00e9nergie et en l’impact de nos \u00e9quipements sur l’environnement. Tous nos produits sont con\u00e7us en pensant aux g\u00e9n\u00e9rations futures et sont \u00e9tiquet\u00e9s pour indiquer la conformit\u00e9 aux r\u00e9glementations \u00e9nerg\u00e9tiques. Depuis de nombreuses ann\u00e9es, nous innovons afin d’am\u00e9liorer l’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique des \u00e9quipements de cuisine, et cela m\u00eame avant l’entr\u00e9e en vigueur de la r\u00e9glementation. Nos armoires de r\u00e9frig\u00e9ration HD \u00e0 haut rendement R290 \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 en production en 2011, avant l’introduction des \u00e9tiquettes \u00e9nerg\u00e9tiques en 2016.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”16px”][elx_heading text_color=”electrolux-blue”]Une nouvelle approche de la r\u00e9frig\u00e9ration[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]<\/p>\n

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Les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es positives et n\u00e9gatives ecostore<\/a>, disponibles en classe A, sont con\u00e7ues pour des conditions de travail difficiles, garantissant une plus grande capacit\u00e9 et une efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique optimale. La facture d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 peut \u00eatre r\u00e9duite de 80%* avec les r\u00e9frig\u00e9rateurs ecostore en classe A.<\/p>\n

La mise \u00e0 niveau de vos appareils de cuisine vers des mod\u00e8les plus \u00e9conomes vous permet de r\u00e9duire votre consommation d\u2019\u00e9nergie. Par exemple, en passant d\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur de classe G \u00e0 un r\u00e9frig\u00e9rateur de classe B, vous pouvez \u00e9conomiser 78 %* sur vos co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques. Et si vous faites passer votre cong\u00e9lateur d\u2019une classe G \u00e0 une classe C, vous \u00e9conomiserez 70%* en moyenne.<\/p>\n

Les nouveaux appareils de r\u00e9frig\u00e9ration contribuent \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire le gaspillage alimentaire en maintenant la consommation d\u2019\u00e9nergie au minimum, m\u00eame dans les cuisines les plus chaudes. Nos appareils utilisent tous un flux d\u2019air pour garantir une r\u00e9partition uniforme de la temp\u00e9rature et de l\u2019humidit\u00e9.<\/p>\n

Con\u00e7us pour r\u00e9duire leur impact environnemental, les r\u00e9frig\u00e9rateurs ecostore Electrolux Professional utilisent des gaz naturels tels que le cyclopentane dans l\u2019isolation et des hydrocarbures, tels que le R290, qui a un potentiel de r\u00e9chauffement global tr\u00e8s faible. Les hydrocarbures ont un effet moins agressif sur les composants du r\u00e9frig\u00e9rateur, ce qui signifie qu\u2019ils sont moins sujets \u00e0 l\u2019usure et durent donc plus longtemps.<\/p>\n

Notre syst\u00e8me d\u2019isolation permet \u00e9galement de limiter la consommation d\u2019\u00e9nergie avec une solution plus verte et plus \u00e9conomique. Nous utilisons de l\u2019acier inoxydable de 90 mm d\u2019\u00e9paisseur et du gaz cyclopentane pour maintenir des temp\u00e9ratures internes constantes, r\u00e9duisant ainsi la consommation d\u2019\u00e9nergie et l\u2019activit\u00e9 du compresseur.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”16px”][elx_heading text_color=”electrolux-blue”]Une approche efficace pour chaque appareil
\n[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]<\/p>\n

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Alors que les r\u00e9frig\u00e9rateurs de cuisine professionnelle peuvent \u00eatre les pires contrevenants en termes d\u2019efficacit\u00e9 dans une cuisine, l\u2019effet cumulatif de tous les appareils peut faire grimper les factures d\u2019\u00e9nergie. Chez Electrolux Professional, nous veillons \u00e0 ce que tous les \u00e9quipements de cuisine que nous d\u00e9veloppons soient aussi efficaces que possible, pour soutenir les entreprises et prot\u00e9ger la plan\u00e8te.<\/p>\n

Si vous cherchez \u00e0 mettre \u00e0 niveau votre \u00e9quipement, consid\u00e9rez certaines de ces options pour votre cuisine.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”21030″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][elx_heading font_container=”h3″ text_color=”electrolux-blue”]Tables de cuisson[\/elx_heading][vc_column_text]Choisissez entre nos tables de cuisson \u00e0 induction ou nos tables de cuisson \u00e9lectriques \u00ab Ecotop \u00bb pour \u00e9conomiser de l\u2019\u00e9nergie. Nos tables de cuisson \u00e0 induction sont fabriqu\u00e9es sur mesure et arr\u00eatent automatiquement le flux d\u2019\u00e9nergie lorsqu\u2019aucune casserole n\u2019est d\u00e9tect\u00e9e. Ce syst\u00e8me de cuisson r\u00e9duit la consommation d\u2019\u00e9nergie de 60 %. Nos plaques de cuisson \u00e9lectriques avec rev\u00eatement sp\u00e9cial \u201cEcotop\u201d assurent 35% de consommation d\u2019\u00e9nergie en moins.[\/vc_column_text][elx_heading font_container=”h3″ text_color=”electrolux-blue”]Grils \u00e9lectriques[\/elx_heading][vc_column_text]Nos grils \u00e9lectriques haute performance r\u00e9duisent le temps de cuisson, \u00e9conomisent de l\u2019\u00e9nergie et peuvent \u00eatre maintenus au minimum lorsqu\u2019ils ne sont pas utilis\u00e9s. Ils atteignent alors rapidement des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es pour les grillades gr\u00e2ce \u00e0 notre technologie de chauffe rapide. Choisir un gril \u00e9lectrique Electrolux Professional permet d\u2019\u00e9conomiser 30% sur la consommation d\u2019\u00e9nergie par rapport aux autres mod\u00e8les standards.[\/vc_column_text][elx_heading font_container=”h3″ text_color=”electrolux-blue”]Fours[\/elx_heading][vc_column_text]Avec sa conception centr\u00e9e sur l\u2019utilisateur, le\u00a0four mixte SkyLine<\/a> r\u00e9duit les temps de cuisson et est con\u00e7u de mani\u00e8re ergonomiques. Il s\u2019appuie sur une fonction Plan&Save bas\u00e9e sur l\u2019intelligence artificielle qui optimise les s\u00e9quences de cuisson pour permettre des \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie de 10 %.[\/vc_column_text][elx_heading font_container=”h3″ text_color=”electrolux-blue”]Grill \u00e0 paninis[\/elx_heading][vc_column_text]Notre\u00a0grill \u00e0 paninis SpeeDelight<\/a>\u00a0utilise 60 % d\u2019\u00e9nergie en moins que les grills ordinaires gr\u00e2ce \u00e0 son mode d\u2019\u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie innovant. Il comprend \u00e9galement une nouvelle fonctionnalit\u00e9 qui met l\u2019appareil en veille apr\u00e8s une dur\u00e9e personnalisable, vous aidant \u00e0 \u00e9conomiser encore plus d\u2019\u00e9nergie.[\/vc_column_text][elx_heading font_container=”h3″ text_color=”electrolux-blue”]Lave-vaisselle professionnel[\/elx_heading][vc_column_text]Choisissez nos lave-vaisselle \u00ab green&clean \u00bb<\/a> con\u00e7us pour consommer moins d’eau, de d\u00e9tergent, d’\u00e9lectricit\u00e9 et de produit de rin\u00e7age et r\u00e9alisez jusqu’\u00e0 34 % d’\u00e9conomies d’\u00e9nergie. Notre laveuse \u00e0 avancement automatique simple rin\u00e7age garantit des co\u00fbts de fonctionnement les plus bas, ce qui peut vous faire \u00e9conomiser 3 530 \u20ac* par an. C’est aussi un choix durable puisque vous consommerez 53 %* d’eau en moins, r\u00e9duirez la consommation d’\u00e9nergie de 19 %* et utiliserez 53 %* de d\u00e9tergent et de produit de rin\u00e7age en moins.<\/p>\n

*bas\u00e9 sur des tests internes.<\/sup>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”48px”][elx_heading text_color=”inherit”]En conclusion[\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text]Alors que les prix de l’\u00e9nergie ne montrent aucun signe de baisse et que nous nous pr\u00e9occupons de plus en plus de la pr\u00e9servation de l’environnement, il est maintenant temps d’apporter des changements dans votre cuisine. Qu’il s’agisse de petits changements quotidiens ou d’investissements dans des \u00e9quipements de cuisine durables et \u00e9conomes en \u00e9nergie, il existe de nombreuses fa\u00e7ons d’\u00eatre plus \u00e9cologique et de r\u00e9duire les co\u00fbts de l’entreprise.<\/p>\n

En savoir plus sur nos engagements en faveur de l’environnement<\/b><\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]R\u00e9duisez vos factures d’\u00e9nergie et apportez une contribution positive \u00e0 la pr\u00e9servation de l’environnement gr\u00e2ce \u00e0 une solution de cuisine \u00e9co\u00e9nerg\u00e9tique. La hausse des prix du p\u00e9trole et du gaz ont ajout\u00e9 du stress dans la gestion d’une cuisine professionnelle. 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