{"id":16683,"date":"2021-10-28T09:52:22","date_gmt":"2021-10-28T09:52:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/?p=16683"},"modified":"2026-04-13T17:16:50","modified_gmt":"2026-04-13T17:16:50","slug":"les-nouvelles-tendances-en-snacking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/les-nouvelles-tendances-en-snacking\/","title":{"rendered":"Les nouvelles tendances en snacking"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Il \u00e9tait une fois les petites faims<\/h2>\n<p>Consid\u00e9r\u00e9 par certains comme une habitude propre \u00e0 la vie moderne, \u00e9tonnamment, le snacking accompagne pourtant les Hommes depuis des temps assez recul\u00e9s. Nos anc\u00eatres succombaient d\u00e9j\u00e0 \u00e0 des semblants de grignotages. Selon certains historiens, le \u00ab\u00a0snacking pr\u00e9historique\u00a0\u00bb \u00e9tait un \u00e9l\u00e9ment qui permettait de diff\u00e9rencier les premiers humains, des hominid\u00e9s bip\u00e8des. Parmi les civilisations antiques, on retrouve aussi des traces de snackings ancestraux. Ainsi, les pharaons mangeaient en plus de leur repas copieux, des figues, des dattes, du pain et du miel tout au long de la journ\u00e9e. Ces collations accompagnaient aussi les d\u00e9funts royaux dans l\u2019au-del\u00e0. Dans la Chine ancienne, l\u2019expression \u00ab\u00a0Dim Sum\u00a0\u00bb d\u00e9signait de petites portions de nourriture que les autochtones mangeaient en guise d\u2019en-cas. En mati\u00e8re de tendances snacking, les Azt\u00e8ques ont r\u00e9volutionn\u00e9 \u00e0 jamais ce domaine en inventant le chocolat\u00a0! Bien \u00e9videmment, ils ne consommaient pas de barres chocolat\u00e9es, mais une sorte de boisson mousseuse ressemblant \u00e0 s\u2019y m\u00e9prendre \u00e0 la bi\u00e8re. Les tendances snacking suivent donc la longue \u00e9volution de l\u2019humanit\u00e9 et s\u2019adaptent au mode de vie des humains. Quelles seront les tendances snacking en 2022\u00a0? Quelles sont les attentes des consommateurs d\u2019aujourd\u2019hui\u00a0? Mieux conna\u00eetre leurs penchants et leurs go\u00fbts permettra aux professionnels de se pr\u00e9parer et de (re)d\u00e9marrer une activit\u00e9, fragilis\u00e9e par la crise.<\/p>\n<h2>La crise sanitaire, \u00e9mancipatrice de tendances snacking<\/h2>\n<p>Les confinements, les couvre-feux et le climat pand\u00e9mique ont eu un double impact sur les habitudes et tendances snacking de nos contemporains. En \u00e9tant plus \u00e0 la maison, priv\u00e9s de restaurants, les Fran\u00e7ais comme tous les autres confin\u00e9s, ont eu davantage recours aux services de restauration proposant du snacking. Le contexte pand\u00e9mique a quant \u00e0 lui mis au c\u0153ur des pr\u00e9occupations gourmandes de chacun, le souci de pr\u00e9server sa sant\u00e9 et un environnement que l\u2019on sait fragiles et mis \u00e0 l\u2019\u00e9preuve. C\u2019est notamment dans ce domaine que les tendances snacking se r\u00e9v\u00e8lent innovantes.<\/p>\n<h2>Les tendances snacking healthy<\/h2>\n<p><strong>Manger plus sain, plus frais et plus local<\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1635409725765{background-color: #cbdef2 !important;}&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text]<strong>Les chiffres*\u00a0:<\/strong> Plus de 50 % des personnes interrog\u00e9es souhaitent consommer des l\u00e9gumes de saison et 40 % envisagent de privil\u00e9gier les aliments issus de l\u2019agriculture de proximit\u00e9.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Pour s\u2019adapter aux tendances snacking plus saines, les professionnels de la restauration rapide devront tenir compte de l\u2019\u00e9volution du comportement des consommateurs et de leurs exigences en mati\u00e8re de r\u00e9gime alimentaire.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Trouver des substituts \u00e0 la viande,<\/li>\n<li>Multiplier les offres \u00e0 base de plantes,<\/li>\n<li>Proposer des plats v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9gan,<\/li>\n<li>Composer les encas avec des produits locaux,<\/li>\n<li>Afficher des pr\u00e9parations bio,<\/li>\n<li>Incorporer des fruits frais dans les menus,<\/li>\n<li>Opter pour des plats \u00e0 emporter r\u00e9alis\u00e9s avec des produits du terroir<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_empty_space][vc_single_image image=&#8221;15095&#8243; img_size=&#8221;large&#8221;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;15567&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]\u2705 Solutions Electrolux Professional pour s\u2019adapter \u00e0 ces tendances snacking\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/preparation-dynamique\/machines-conditionner-sous-vide\/\">Les machines \u00e0 conditionner<\/a> sous vide pour une meilleure conservation des aliments frais.<\/li>\n<li>Les <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/refrigeration\/cellules-refroidissement-congelation\/\">cellules de refroidissement SkyLine<\/a>: la qualit\u00e9 optimale au service du frais<\/li>\n<li>Les <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/refrigeration\/armoires-refrigerees\/\">armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es positives et n\u00e9gatives<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<strong>Moins de sucre mais du snacking go\u00fbteux<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Cette tendance snacking healthy se retrouve aussi bien dans les desserts et go\u00fbters que les offres sal\u00e9es pour les d\u00e9jeuners ou d\u00eeners. On assiste \u00e0 une augmentation de la demande en repas \u00e0 faible teneur en sucre. Ce qui importe, c\u2019est d\u2019avoir une sensation de sati\u00e9t\u00e9 sans voir sa glyc\u00e9mie s\u2019envoler\u00a0!<\/p>\n<ul>\n<li>Utiliser la stevia pour remplacer le sucre dans les recettes o\u00f9 c\u2019est envisageable,<\/li>\n<li>Faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 avec les l\u00e9gumes anciens,<\/li>\n<li>Multiplier les recettes sans ajout de sucre avec l\u2019utilisation de v\u00e9g\u00e9taux \u00ab\u00a0sucr\u00e9s naturellement\u00a0\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/4&#8243;][vc_column_text]\u2705 Solutions Electrolux Professional pour s\u2019adapter \u00e0 ces tendances snacking <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/preparation-dynamique\/couper-melanger-trancher\/\">Coupe-l\u00e9gumes TRK55<\/a>\u00a0: Combin\u00e9 cutter m\u00e9langeur, coupe-l\u00e9gumes et \u00e9mulsionneur <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/preparation-dynamique\/trinitypro\/\">TrinityPro \u2013 la solution 3 en 1\u00a0:<\/a> coupe-l\u00e9gumes, cutter-m\u00e9langeur, combin\u00e9 cutter\/coupe-l\u00e9gumes[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][vc_single_image image=&#8221;16613&#8243; img_size=&#8221;large&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][vc_single_image image=&#8221;16614&#8243; img_size=&#8221;large&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Moins de graisse mais du snacking prot\u00e9in\u00e9[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1635410456207{background-color: #cbdef2 !important;}&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text]<strong>Les chiffres*\u00a0:<\/strong> Plus de 30 % souhaitent trouver des alternatives \u00e0 la surconsommation de viande et de lait.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Oublier les graisses hydrog\u00e9n\u00e9es<\/li>\n<li>Cuisiner les aliments riches en fibres<\/li>\n<li>Privil\u00e9gier les produits complets et les l\u00e9gumineuses<\/li>\n<li>Penser aux laits v\u00e9g\u00e9taux<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1635414589934{background-color: #f7edde !important;}&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>Vous avez un projet ? Vous souhaitez ouvrir votre restaurant snacking ?<\/strong><\/h4>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\"><strong>T\u00e9l\u00e9chargez notre guide sur les 10 \u00e9tapes indispensables pour ouvrir son snacking.<\/strong><\/h6>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_o2000_contact_us s=&#8221;Envoi automatique du livre blanc les 10 \u00e9quipements indispensables pour l&#8217;ouverture d&#8217;un snacking&#8221; campaign=&#8221;7015p0000016DC9AAM&#8221; text_send_button=&#8221;RECEVOIR LE GUIDE PAR EMAIL&#8221; flag_campaign=&#8221;true&#8221; flag_hide_request_type=&#8221;true&#8221; country=&#8221;France&#8221; b=&#8221;food&#8221; thanks=&#8221;Merci pour votre demande, vous recevrez dans quelques minutes le guide par email.&#8221;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Des tendances snacking respectueuses de l\u2019environnement<\/h2>\n<h3>Du bio et du bon dans le snacking<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]D\u00e9sormais, la restauration rapide ne rime plus avec malbouffe. Aujourd\u2019hui, les produits bio et sains ont une place de choix dans les tendances snacking. Il est tout \u00e0 fait possible de concilier nourriture plus saine, plus \u00e9quilibr\u00e9e et respect de la nature\u00a0! Les professionnels du snacking revisitent alors leurs recettes et menus pour que leurs offres entrent dans la logique de l\u2019alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. Bienvenue aux assiettes snacking qui se pr\u00e9occupent de l\u2019environnement et entrent dans la dynamique d\u2019un mode de vie plus durable et plus raisonn\u00e9.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_empty_space][vc_column_text]Ainsi, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Opter pour des contenants recyclables<\/li>\n<li>Afficher l\u2019apport calorique<\/li>\n<li>Cuisiner bio et \u00e9quitable<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_empty_space][vc_single_image image=&#8221;16619&#8243; img_size=&#8221;large&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>L&#8217;upcyclage a le vent en poupe<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1635411152366{background-color: #cbdef2 !important;}&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text]<strong>Les chiffres*\u00a0:<\/strong> plus de 50 % des interview\u00e9s envisagent fortement de r\u00e9duire leurs d\u00e9chets alimentaires en 2021.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Nos contemporains accordent d\u00e9sormais, une importance particuli\u00e8re \u00e0 la r\u00e9duction des d\u00e9chets dans tous les domaines de leur vie. La restauration rapide n\u2019y \u00e9chappe pas. Les consommateurs seront agr\u00e9ablement surpris de trouver cette pr\u00e9occupation environnementale sur la carte des snacks et autres \u00e9tablissements de repas \u00e0 emporter. Il est tout \u00e0 fait possible de r\u00e9duire les d\u00e9chets tout en cr\u00e9ant des mets d\u00e9licieux.<\/p>\n<ul>\n<li>Utiliser les sous-produits pour fabriquer d\u2019autres g\u00e2teries (okara, pulpes des fruits press\u00e9s, fibres, etc.)<\/li>\n<li>Composter ou fournir les d\u00e9chets alimentaires \u00e0 des organismes ou associations les recyclant.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;16621&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_empty_space][vc_column_text]\u2705 Solution Electrolux Professional pour s\u2019adapter \u00e0 ces tendances snacking\u00a0: <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/preparation-dynamique\/eplucher-laver-essorer\/\">Les \u00e9plucheuses professionnelles<\/a> permettent de limiter les d\u00e9chets d\u2019\u00e9pluchures tout en faisant gagner du temps au personnel.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Tendances snacking\u00a0: tradition culinaire et gastronomie \u00e9trang\u00e8re<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<strong>La France dans l&#8217;assiette<\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1635412585954{background-color: #cbdef2 !important;}&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text]<strong>Les chiffres*\u00a0:\u00a0<\/strong> Certains sondages et \u00e9tudes font \u00e9tat de 60% de personnes ayant recours \u00e0 un repas snacking au moins une fois par semaine.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Aujourd\u2019hui, le snacking fait partie int\u00e9grante des habitudes alimentaires des Fran\u00e7ais. Qu\u2019ils \u00ab\u00a0snackent\u00a0\u00bb, pour gagner du temps, acc\u00e9der \u00e0 des prix abordables ou mieux g\u00e9rer leur temps libre, ils n\u2019oublient en aucun cas leur attachement \u00e0 la cuisine fran\u00e7aise. Le snacking gastronomique est d\u00e9finitivement ancr\u00e9 dans les m\u0153urs alimentaires. Pour r\u00e9pondre \u00e0 cette tendance, les propri\u00e9taires de snacks auront tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 pr\u00e9voir une large place dans leur menu pour les sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales.<\/p>\n<ul>\n<li>Pensez aux ind\u00e9modables croque-monsieur, jambon-beurre parisien,<\/li>\n<li>Agr\u00e9mentez vos menus de quiches issues de votre terroir (quiche lorraine, au maroilles, aux andouillettes, etc.)<\/li>\n<li>Offrez des sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base de produits typiquement fran\u00e7ais\u00a0: tartines savoyardes, feuillet\u00e9 \u00e0 la moutarde de Dijon, etc.<\/li>\n<li>Proposez des viandes mijot\u00e9es \u00e0 la fran\u00e7aise\u00a0: b\u0153uf bourguignon, blanquette, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]\u2705 Solutions Electrolux Professional pour vous accompagner dans ces tendances snacking<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine-prothermetic-marmites-et-braisieres\/\">Marmites et braisi\u00e8res ProThermetic<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/grill-panini-speedelight\/\">Le SpeeDelight\u00a0<\/a>: sp\u00e9cialiste des snacks r\u00e9ussis<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;14767&#8243; img_size=&#8221;150x150px&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_single_image image=&#8221;14773&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Du snacking venu d\u2019ailleurs<\/h2>\n<p>Cheeseburgers, wraps et pok\u00e9 bowls ont encore de beaux jours devant eux. Grands gagnants de 2020 et 2021, ils vont sans doute entrer en lice avec l\u2019ind\u00e9tr\u00f4nable pizza, et d\u2019autres douceurs \u00e0 emporter asiatiques (p\u00e2t\u00e9s imp\u00e9riaux) mais aussi le d\u00e9licieux club sandwich. Les professionnels pr\u00e9voiront une d\u00e9clinaison de plats qui font voyager les papilles\u00a0!<\/p>\n<ul>\n<li>Pensez \u00e0 la cuisine ethnique,<\/li>\n<li>Relevez les plats et sandwichs avec des \u00e9pices du monde entier,<\/li>\n<li>Rendez exotiques les croque-monsieur (aigre-doux, sucr\u00e9s-sal\u00e9s, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2705 Solution Electrolux Professional pour vous accompagner dans ces tendances snacking\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/grill-panini-speedelight\/\">L\u2019ultra r\u00e9compens\u00e9 SpeeDelight\u00a0<\/a>: con\u00e7u pour simplifier la vie des professionnels du snacking et pour ravir les consommateurs.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/cuisson-divers\/salamandres-et-autres-cuissons\/\">Les salamandres<\/a> Electrolux Professional<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;16623&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Autres tendances en snacking<\/h2>\n<h3>Les planches d\u2019assortiments<\/h3>\n<p>Elles ont fait sensation lors des ap\u00e9ros-visio pendant les confinements et continuent \u00e0 \u00eatre synonymes de convivialit\u00e9, de proximit\u00e9 et de bons moments \u00e0 partager entre amis. Ces brunchs conviennent \u00e0 tous les repas et rassemblent des mets sucr\u00e9s ou sal\u00e9s (tapas, viennoiseries, charcuterie, etc.).[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_single_image image=&#8221;16624&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Le snacking sans allerg\u00e8nes<\/h2>\n<p>Il sera un d\u00e9fi pour les entrepreneurs de la restauration rapide dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. Ceux qui sauront s\u2019y pr\u00e9parer gagneront des clients soucieux de manger sans d\u00e9clencher d\u2019allergie.<\/p>\n<ul>\n<li>Proposez des menus sans gluten,<\/li>\n<li>Indiquez les ingr\u00e9dients sur la carte, en toute transparence.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Le snacking \u00ab\u00a0spirituel\u00a0\u00bb<\/h2>\n<p>Recherch\u00e9 par les consommateurs adeptes d\u2019une qualit\u00e9 de vie aussi bien \u00e9motionnelle, spirituelle qu\u2019alimentaire, ce concept se d\u00e9cline de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons chez les propri\u00e9taires de snacks qui surfent sur cette vague de bien-\u00eatre. Voici quelques id\u00e9es \u00e0 mettre en place pour attirer ces gourmands-philosophes.<\/p>\n<ul>\n<li>Proposer une carte tr\u00e8s saisonni\u00e8re,<\/li>\n<li>Lier des partenariats avec des animateurs de yoga,<\/li>\n<li>Faire de votre snack un lieu o\u00f9 le corps et l\u2019esprit seront rassasi\u00e9s,<\/li>\n<li>Afficher des menus detox\u00a0: jus de l\u00e9gumes, smoothies v\u00e9g\u00e9taux,<\/li>\n<li>Elaborer des menus aux teintes naturelles, avec des mati\u00e8res brutes,<\/li>\n<li>Prioriser la recherche d\u2019authenticit\u00e9.<\/li>\n<li>Penser aux crudivores en affichant des salades que l\u2019on peut agr\u00e9menter de multiples sauces<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_empty_space][vc_column_text]\u2705 Solutions Electrolux Professional pour vous accompagner dans ces tendances snacking\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/distributeurs-jus-frais\/\">Les distributeurs de jus frais<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/fr\/equipement-cuisine\/preparation-dynamique\/mixers\/\">Les mixers broyeurs<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_empty_space][vc_single_image image=&#8221;16626&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Nous l\u2019avons lu plus haut, la Covid a mis \u00e0 jour de nouvelles tendances en snacking. De nombreux restaurateurs ont r\u00e9ussi \u00e0 \u00ab\u00a0sauver les meubles\u00a0\u00bb en faisant dans l\u2019urgence en 2020 et 2021, une reconversion forc\u00e9e mais cr\u00e9ative vers la cuisine \u00e0 emporter et le snacking. Si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre c\u00f4t\u00e9 pour entrer dans ces tendances snacking, Electrolux Professional vous propose un accompagnement mat\u00e9riel et technique r\u00f4d\u00e9 ainsi qu\u2019une expertise \u00e9prouv\u00e9e. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 prendre contact avec nos conseillers. *D\u2019apr\u00e8s une enqu\u00eate <a href=\"https:\/\/www.snacking.fr\/actualites\/management-franchise\/5333-Les-tendances-2020-21-et-les-20-plats-francais-du-top-100-Deliveroo-des-plus-populaires-au-monde\/\">Censuswide<\/a> aupr\u00e8s d\u2019un panel de 1000 personnes[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il \u00e9tait une fois les petites faims Consid\u00e9r\u00e9 par certains comme une habitude propre \u00e0 la vie moderne, \u00e9tonnamment, le snacking accompagne pourtant les Hommes depuis des temps assez recul\u00e9s. Nos anc\u00eatres succombaient d\u00e9j\u00e0 \u00e0 des semblants de grignotages. Selon certains historiens, le \u00ab\u00a0snacking pr\u00e9historique\u00a0\u00bb \u00e9tait un \u00e9l\u00e9ment qui permettait de diff\u00e9rencier les premiers [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":16710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[],"class_list":["post-16683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Les nouvelles tendances en snacking | Electrolux Professional France<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les Fran\u00e7ais comme tous les autres confin\u00e9s, ont eu davantage recours aux services de restauration proposant du snacking.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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