Zone d'expansion située au dessus de la cuve.
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
Allumage électrique alimenté par une batterie avec thermocouple pour plus de sécurité.
Bords surélevés autour de la cuve pour la protéger contre l'infiltration de la saleté du plan de travail.
Manettes en métal avec une partie en silicone hygiénique « souple » pour faciliter la manipulation et le nettoyage. Le design spécial des manettes évite l'infiltration des liquides ou de la salissure dans les composants vitaux.
Système de connexion THERMODUL créant une surface de travail sans obstacle lorsque les unités sont connectées ensemble, évitant ainsi à la saleté d'entrer dans des composants vitaux et facilitant le retrait des unités en cas de remplacement ou de maintenance.
L'huile peut être vidangée par une vanne pouvant être verrouillée pour éviter tout actionnement accidentel. Lorsqu'elle est ouverte, la vanne actionne une large ouverture transversale pour permettre le nettoyage du système de vidange.
Conçue pour faire frire la viande, le poisson, les spécialités et les légumes (frites, chips) dans de l'huile chaude.
Indication MAX/MIN du niveau de remplissage de l'huile.
Réglage la puissance pour faire fondre les graisses solidifiées.
Tous les composants principaux sont facilement accessibles depuis la façade.
Système de chauffage indirect de l'huile et distribution uniforme de la chaleur pour garantir une durée de vie prolongée de l'huile.
Réglage thermostatique de la température de l'huile à 185 °C maximum.
Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique.
Protection contre la surchauffe : un capteur de température coupe l'alimentation en cas de surchauffe.
Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.
Résistances externes pour un nettoyage facile de la cuve.
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Protection contre l'eau IPx4.
Dessus épaisseur 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Conception conforme à la norme DIN 18860_2 avec rebord anti-gouttes de 20 mm et un socle de en retrait de 70 mm.
Surface plate pour réduire au minimum les zones cachées et faciliter le nettoyage de toutes les surfaces
Cadre interne en acier inoxydable pour une robustesse renforcée.
