Cuisson modulaire 6 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ ET SOUBASSEMENT NEUTRE FERME (COD 371005)
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Cuisson modulaire6 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ ET SOUBASSEMENT NEUTRE FERME
Fourneaux gaz sur four

Cuisson modulaire
6 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ ET SOUBASSEMENT NEUTRE FERME

COD 371005

6 feux vifs sur four gaz statique GN2/1 et soubassement neutre fermé

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Enregistrement produit

Particularités

  • Puissance gaz : 39 kW

    Prédisposé en standard : Gaz naturel

    Type de gaz Option : GPL ; Gaz de ville

    Raccordement gaz : 1/2"

  • Puissance brûleurs avant 5.5 - 5.5 kW

    Puissance des brûleurs arrières 5.5 - 5.5 kW

    Puissance brûleurs centraux : 5.5 - 0/5.5 - 0 kW

    Dimensions des brûleurs arrières - mm Ø 60 Ø 60

    Dimension brûleurs avant - mm Ø 60 Ø 60

    Dimension brûleurs centraux - mm Ø 60 Ø 60

    Température de fonctionnement : 110 °C MIN; 270 °C MAX

    Largeur chambre de cuisson : 540 mm

    Hauteur chambre de cuisson : 300 mm

    Profondeur chambre de cuisson : 650 mm

    Largeur de stockage : 330 mm

    Hauteur de stockage : 380 mm

    Profondeur de stockage : 640 mm

    Poids net : 120 kg

    Poids brut : 130 kg

    Hauteur brute : 1090 mm

    Largeur brute : 820 mm

    Profondeur brute : 1300 mm

    Volume brut : 1.16 m³

    If appliance is set up or next to or against temperature sensitive furniture or similar, a safety gap of approximately 150 mm should be maintained or some form of heat insulation fitted.

    Groupe de certification: N7CG

Caractéristiques du produit

Rotation en continu des boutons de commande, du niveau de puissance minimum au niveau maximum.
Pieds en inox, réglables jusqu'à 50 mm en hauteur.
Les six brûleurs « Flower Flame » 5,5 kW à rendement élevé permettent à la flamme de s'adapter à des casseroles de différentes tailles.
Armoire pour le rangement des casseroles, plaques à pâtisserie, etc.
Appareil pouvant fonctionner au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.
Grand support de casseroles en fonte (inox en option) avec longues ailettes centrales permettant d'utiliser les casseroles de la plus grande à la plus petite.
Les supports de casserole en fonte sont lavables en machine.
Brûleurs avec régulateur de flamme.
Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle de la flamme.
Veilleuse d'allumage protégée
Le soubassement est composé d'un four à gaz standard avec brûleurs en inox et stabilisateur automatique de flamme situés sous la sole. Chambre du four en inox, avec 3 niveaux de glissières permettant d'y placer des étagères GN 2/1 (2 récipients de table à vapeur) et une sole rainurée en acier émaillé.
Thermostat du four réglable de 110 °C à 270 °C.
Porte double coque avec paroi intérieure emboutie pour l'isolation thermique.
Protection contre les projections d'eau IPX4
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

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