Marmites et braisières ProThermetic
Conçus pour les exigences de l’univers hôtelier, des institutions, des hôpitaux, des cuisines centrales et collectives
Cuisson sous pression avec ProThermetic : la solution ultime pour une productivité, une efficacité et une précision élevées
Une technologie unique qui optimise les processus de cuisson et offre une flexibilité maximale, une simplicité incomparable, une hygiène, une efficacité et une rentabilité.
La gamme Thermaline ProThermetic de marmites et braisières est spécialement conçue pour les besoins les plus exigeants en termes de quantités, de performances et de résultats de cuisson.
Utilisation simple
Équipé d’un panneau de commande à écran tactile en plusieurs langues, clairement visible, avec des icônes intuitives pour un réglage facile et précis de la température et du niveau de puissance.
Priorité à l’hygiène
Nettoyage rapide, facile et en profondeur grâce au niveau de protection contre l’eau IPX6, 8 fois plus élevé contre les jets d’eau puissants.
Des plats sains et de qualité
La faible présence d’oxygène dans le volume d’air empêche l’oxydation des nutriments et des vitamines, donnant ainsi meilleur goût, couleur et consistance des aliments.
Economies d’énergie
La réduction du temps de cuisson garantit une plus grande productivité, tout en économisant de l’énergie, tant dans les cycles de chauffage que de cuisson.
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Solutions Premium
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Cuisson à haut rendement
Marmite basculante électrique, 200lt , Suspendue586014Marmite électrique basculante 200lt suspendue- La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
- Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
- Double jusqu'à 134 mm du bord supérieur.
- Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,
Cuisson à haut rendement
Marmite basculante électrique, 300lt , Suspendue586017Marmite électrique basculante 300lt suspendue- La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
- Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
- Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,
- Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C
Cuisson à haut rendement
Marmite basculante électrique , 200lt , suspendue avec agitateur586033Marmite électrique basculante avec agitateur 200lt suspendue- La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
- Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
- Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C
- Double jusqu'à 134 mm du bord supérieur.
Cuisson à haut rendement
Marmite basculante électrique, 300lt , Suspendue - Agitateur586036Marmite électrique basculante avec agitateur 300lt suspendue- La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
- Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
- Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C
- Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,
Cuisson à haut rendement
Braisière basculante électrique, 60lt, Suspendue586191Braisière basculante électrique 60lt, fond bi-métal, suspendue- Appareil de cuisson multifonctions utilisé pour la rotir, braiser, mijoter, bouillir, cuire sous pression et à la vapeur.
- Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
- Cuve compatible GN.
- Surface de cuisson facile à nettoyer grace au angles à large rayon,
Cuisson à haut rendement
Sauteuse basculante électrique, 60lt, Profil hygiénique, Pose libre586124Braisière basculante électrique 60lt (h) fond bi-métal, pose libre- Appareil de cuisson multifonctions utilisé pour la rotir, braiser, mijoter, bouillir, cuire sous pression et à la vapeur.
- Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
- Cuve compatible GN.
- Cuve compatible GN.