Prothermetic Marmites et Braisières

La gamme ProThermetic des marmites et braisières pression Electrolux, est conçue pour une productivité et un rendement élevés ; particulièrement appréciée des cuisines centrales, hôpitaux, institutions, hôtels.

La technologie de cette gamme optimise la cuisson en terme de goût, de coloration et de consistance, conservant les vitamines et les éléments nutritionnels. Dans les braisières, les légumes n’ont pas besoin d’être plongés dans l’eau pour être cuits. Leur valeur nutritionnelle reste ainsi préservée et non déversée dans l’eau bouillante.

Rendement garanti. Réduisez de manière significative votre temps de cuisson et optimisez les économies d’énergie avec les braisières et marmites de la gamme ProThermetic

Découvrez toutes les possibilités et combinaisons existantes.

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Prothermetic Marmites et Braisières 2017-02-28T10:24:08+00:00 Electrolux Professional

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186 Produits Réinitialiser
  • Cuisson à haut rendementMarmite basculante électrique, 200lt , Suspendue

    Cuisson à haut rendement
    Marmite basculante électrique, 200lt , Suspendue

    586014
    • La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
    • Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
    • Double jusqu'à 134 mm du bord supérieur.
    • Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,

  • Cuisson à haut rendementMarmite basculante électrique, 300lt , Suspendue

    Cuisson à haut rendement
    Marmite basculante électrique, 300lt , Suspendue

    586017
    • La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
    • Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
    • Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,
    • Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C

  • Cuisson à haut rendementMarmite basculante électrique , 200lt , suspendue avec agitateur

    Cuisson à haut rendement
    Marmite basculante électrique , 200lt , suspendue avec agitateur

    586033
    • La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
    • Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
    • Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C
    • Double jusqu'à 134 mm du bord supérieur.

  • Cuisson à haut rendementMarmite basculante électrique, 300lt , Suspendue - Agitateur

    Cuisson à haut rendement
    Marmite basculante électrique, 300lt , Suspendue - Agitateur

    586036
    • La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
    • Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
    • Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C
    • Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,

  • Cuisson à haut rendementSauteuse basculante électrique, 60lt, Profil hygiénique, Pose libre

    Cuisson à haut rendement
    Sauteuse basculante électrique, 60lt, Profil hygiénique, Pose libre

    586124
    • Appareil de cuisson multifonctions utilisé pour la rotir, braiser, mijoter, bouillir, cuire sous pression et à la vapeur.
    • Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
    • Cuve compatible GN.
    • Cuve compatible GN.

  • Cuisson à haut rendementBraisière électrique basculante, 60lt, Pose libre

    Cuisson à haut rendement
    Braisière électrique basculante, 60lt, Pose libre

    586125
    • Appareil de cuisson multifonctions utilisé pour la rotir, braiser, mijoter, bouillir, cuire sous pression et à la vapeur.
    • Connectivité prête pour un accès en temps réel aux appareils connectés (nécessite 922748 en option - contactez la société pour plus de détails).
    • Cuve compatible GN.
    • Surface de cuisson facile à nettoyer grace au angles à large rayon,