Vous vous exprimez…

Je souhaite une solution conviviale et robuste, capable de booster ma productivité tout en ayant des performances de cuisson exceptionnelles et une flexibilité à toutes épreuves, occupant un faible espace. J’ai besoin de pouvoir cuisiner plusieurs plats à la fois dans un court laps de temps, et j’aimerais avoir une solution amovible tout-en-un avec la technologie plug & play. Je souhaite une solution haut de gamme, intelligente et moderne avec un design élégant.

…nous vous écoutons

Nous avons développé LiberoPro Line, une gamme d’appareils de cuisson modulaire plug & play, dédiée aux professionnels qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience culinaire exceptionnelle. Une solution flexible et dans l’air du temps, opérationnelle à l’intérieur comme à l’extérieur. Faites confiance à votre «partenaire de cuisine» haut de gamme : une solution agréable à utiliser, incluant des plaques à induction complètes permettant d’atteindre jusqu’à 90% d’efficacité énergétique. Une nouvelle liberté en cuisine vous attend avec LiberoPro.

Travaillez 8 heures en continu avec LiberoPro

LiberoPro est une solution polyvalente, professionnelle, plug & play. L’allié parfait pour libérer votre créativité et répondre aux besoins de votre activité. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées avec d’autres solutions de cuisson horizontales Electrolux Professional pour créer un espace de travail élégant et productif.

8 heures de travail
consécutives

Hautes performances pour satisfaire tous vos besoins

Un esprit libre

Installez votre appareil n’importe où avec la solution Plug & Play

Conception intelligente
pour plus de convivialité

Facile à utiliser. Une solution polyvalente et encastrable

Une solution durable

Jusqu’à 90% * d’efficacité énergétique. Emballage 100% recyclable et conforme FSC.

* Par rapport à la fonction de gaz traditionnelle Electrolux Professional.

Plaques à induction
LiberoPro

Induction Mono Zone

Induction Double Zone

Taille maximale de la casserole : 350×450 mm avec fonction Bridge

Avantages

  • Puissance élevée avec de grandes quantités, grande précision avec des cuissons millimétrées
  • Conception élégante avec une configuration encastrable polyvalente qui peut être intégrée dans des comptoirs ou des blocs de cuisson existants
  • Rapidité et flexibilité grâce à la technologie à induction et à la commande tactile intelligente
    Préparez les aliments les plus délicats tels que le caramel ou le chocolat fondu dans de petits casseroles
    (diamètre minimum: 120 mm)
  • L’opérateur peut régler la durée et le niveau de puissance

Configuration encastrable disponible

Économisez jusqu’à 20% sur vos factures d’énergie*

Rapide et opérationnel
Performance et efficacité énergétique maximale vont de pair avec la productivité. * Grande efficacité énergétique grâce à la technologie d’induction des plaques de cuisson LiberoPro par rapport aux modèles infrarouges Electrolux Professional.

En mieux !
En plus grand !

Combinez deux zones distinctes de la Zone Double pour créer une surface plus grande avec une température et des paramètres automatiquement configurés par la fonction Bridge.

Plancha LiberoPro

Plancha

Plancha XL

XL : extra-robuste, extra-productive. 11 kg/h de hamburgers* 18 pièces en 7 minutes

Avantages

  • Puissantes, hautes performances grâce à l’induction
  • Des résultats de cuisson uniformes partout où vous cuisinez – grâce à la couche d’aluminium dans la plaque de cuisson, toute la surface cuit uniformément, du centre aux coins
  • Conçues pour un usage professionnel ; surface de cuisson anti-adhésive et conforme au contact alimentaire
  • Réglez les niveaux de température de 60 à 280°C

Des résultats de cuisson constants

Cuisson uniforme inégalable
Productivité garantie grâce à la technologie à induction. Même avec des aliments surgelés, la surface réactive est capable de rétablir rapidement la température programmée.

Haute performance pour des résultats de cuisson excellents
Température ultra-précise et cuisson uniforme optimale.
Les plaques LiberoPro ont la capacité de maintenir une température constante avec une fluctuation minimale de 2°C **.

En mieux !
En plus grand !

Combinez deux zones distinctes de la plancha XL pour créer une plus grande surface avec une température et des réglages automatiquement alignés par la fonction Bridge.

* Testé selon la norme ASTM F1275 – 03 avec hamburger surgelé (220gr) avec LiberoPro et plaque XL. 5,5 Kg / h de hamburger avec la plaque LiberoPro.

** Mesuré dans des conditions de repos selon 6 procédures de tests internes Electrolux Professional.

Wok LiberoPro

Wok

Avantages

Cette version triphasée offre des performances de cuisson exceptionnelles.

Configuration encastrable disponible

Contactez-nous pour en savoir plus

Filtre (20 Products)

Product line
20 Produits Réinitialiser
  • LiberoProPlancha Induction Mono

    LiberoPro
    Plancha Induction Mono

    600886
    Plancha à induction prêt à poser. 1 Zone. Mono
    • Module de cuisson à poser, Prêt à brancher
    • Interface utilisateur bicolore (blanche et rouge) pour une meilleure lisibilité
    • Plaque de cuisson de 11 mm d'epaisseur en 3 couches de.
      • Acier inoxydable AISI 436 à la base

      • Aluminium au centre

      • AISI 436 en surface
    • Régularité de cuisson exceptionnelle et montée en température rapide.

  • LiberoProComptoir Mobile LiberoPro  pour 3 modules Mono

    LiberoPro
    Comptoir Mobile LiberoPro pour 3 modules Mono

    351082
    Comptoir mobile LiberoPro - peut recevoir 3 modules mono 230V au choix
    • Peut être installé jusqu'à trois modules de cuisson LiberoPro monophasés (Prise Type Schuko): plaques de cuisson à induction, wok à induction, ou plancha à induction.
    • Compact, mobile et facile à déplacer
    • Passe-plate en verre trempé, et éclairage LED permettant une meilleure visibilité coté client
    • La fonction unique LiberoPro Duo régule automatiquement la vitesse de la ventilation en fonction de l'intensité de cuisson. Peut être activé exclusivement avec les modules de cuisson LiberoPro.

  • LiberoProWok Induction Triphasé

    LiberoPro
    Wok Induction Triphasé

    600885
    Wok à induction prêt à poser. Triphasé
    • Module de cuisson à poser, Prêt à brancher
    • Interface utilisateur bicolore (blanche et rouge) pour une meilleure lisibilité
    • Transfert rapide de chaleur directement dans la casserole, pas de dispersion de chaleur dans l'environnement.
    • Détection automatique de la casserole pour transférer l'énergie uniquement si une casserole est présente.

  • LiberoProComptoir Mobile LiberoPro pour 2 modules Mono

    LiberoPro
    Comptoir Mobile LiberoPro pour 2 modules Mono

    351080
    Comptoir mobile LiberoPro - peut recevoir 2 modules mono 230V au choix
    • Jusqu'à deux modules de cuisson LiberoPro monophasés (Prise Type Schuko) peuvent être installé: plaque à induction, wok à induction, ou plancha à induction.
    • Compact, mobile et facile à déplacer
    • Passe-plate en verre trempé, et éclairage LED permettant une meilleure visibilité coté client
    • La fonction unique LiberoPro Duo régule automatiquement la vitesse de la ventilation en fonction de l'intensité de cuisson. Peut être activé exclusivement avec les modules de cuisson LiberoPro.

  • LiberoProPlaque Induction 1 zone Mono

    LiberoPro
    Plaque Induction 1 zone Mono

    600877
    Plaque à induction prêt à poser 1 zone. Mono

    • Module de cuisson à poser, Prêt à brancher
    • Interface utilisateur bicolore (blanche et rouge) pour une meilleure lisibilité
    • Transfert rapide de chaleur directement dans la casserole, pas de dispersion de chaleur dans l'environnement.
    • Surface de cuisson vitre céramique à usage intensif, 4 mm d'épaisseur.

  • LiberoProComptoir Mobile LiberoPro pour 2 modules triphasés

    LiberoPro
    Comptoir Mobile LiberoPro pour 2 modules triphasés

    351081
    Comptoir mobile LiberoPro - peut recevoir 2 modules TRI 400V au choix
    • Jusqu'à deux modules de cuisson LiberoPro triphasé peuvent être installé.
      Il est possible de combiner les modules de cuisson LiberoPro triphasé et Libero Pro monophasé (Prise Type Schuko). Plaques à induction ,woks à induction, ou planchas à induction.
    • Compact, mobile et facile à déplacer
    • Passe-plate en verre trempé, et éclairage LED permettant une meilleure visibilité coté client
    • La fonction unique LiberoPro Duo régule automatiquement la vitesse de la ventilation en fonction de l'intensité de cuisson. Peut être activé exclusivement avec les modules de cuisson LiberoPro.

LiberoPro Une nouvelle liberté en cuisine 2021-03-25T23:33:28+00:00 Electrolux Professional