Main Features
Différentes compositions de portes et de tiroirs sont possible en option pour s'adapter au besoin et à la configuration du site. L'unité de refroidissement à droite est disponible sur demande.
Panneau de commande numérique.
Le compartiment réfrigéré est conçu pour y placer des bacs et grilles GN 1/1.
Accès frontal et facile pour tous les composants de l'unité de refroidissement.
Encombrement réduit pour les installations même dans des espaces restreints.
Portes en inox à fermeture automatique (<90°).
Sûreté certifiée selon la réglementation CE
Circulation d'air forcé pour un refroidissement rapide et une distribution homogène de la température.
La conception du groupe frigorifique avec sa ventilation en façade permet une installation en dos à dos, adossé, côte à côte ou sur socle maçonné. Aucun espace est nécessaire à la ventilation du groupe, optimisant ainsi l'espace en cuisine.
Performances et uniformité de la température garanties dans la chambre à 5-HEAVY DUTY (température ambiante 40°C), selon le protocole EN16825:2016.
Glissières anti-bascule acceptant des bacs GN 1/1.
La combinaison des portes et des tiroirs répond à des besoins variés, avec possibilité de changer la configuration sur site.
Prévu pour un port d'accès RS485 afin de permettre une connexion avec un ordinateur à distance et des systèmes HACCP intégrés.
Unité avec groupe tropicalisé
Sustainability
Evaporation automatique des gaz chauds de l'eau de dégivrage.
Equipé d'une isolation en cyclopentane de 90 mm d'épaisseur pour une meilleure isolation (conductivité thermique: 0,020 W / m * K) et faible impact environnemental (GWP = 3).
Joint magnétique amovible à triple zones pour améliorer l'isolation et réduire la consommation d'énergie et la facilité de nettoyage.
User Interface & Data Management
Commande numérique avec conformité HACCP : lorsque la température dépasse un seuil critique, une alarme sonore et une alarme visuelle sont activées. Les évènements sont conservés en mémoire pendant deux mois.
Connectez le produit (avec accessoire) à la plateforme OneConnected via Wi‑Fi ou connexion Ethernet pour une expérience à distance fluide. La surveillance et l’analyse en temps réel, la gestion des alarmes, la gestion des données HACCP, les API et les fonctionnalités avancées vous permettent de garder votre réfrigérateur entièrement sous contrôle.
Facilité d'entretien grâce au panneau de commande intuitif avec accès à distance via l'application.
Port RS485 intégré pour faciliter la connexion à un ordinateur à distance et systèmes HACCP intégrés
Construction
Intérieur avec angles arrondis par emboutissage d’une seule pièce.
Entièrement en Inox AISI 304, y compris l'arrière
IP21 Indice de protection.
Angles internes arrondis pour faciliter le nettoyage.
La structure interne est concue pour le stockage de bacs GN 1/1, sur 15 niveaux interchangeables (distance entre glissières 3 cm)
Développée et fabriquée conformément à la certification usine ISO 9001 et ISO 14001.
Facile à nettoyer grâce aux coins arrondis, structure interne amovible (glissières), grilles et déflecteurs pour une efficace circulation de l’air.
Pré-équipé pour tuyau de vidange.
Affichage du code erreur
Monté sur pieds en inox réglables pour permettre un dégagement de 150 mm facilitant le nettoyage.
Compresseur intégré, adapté aux conditions de fonctionnement.
Accès à tous les composants par l'avant.
Montage sur pieds en acier inoxydable pour un dégagement de 150 mm (-5 / + 50 mm) pour faciliter le nettoyage du sol
Groupe extractible pour faciliter les opérations de maintenance
