Cuisson modulaire Sauteuse basculante électrique 60L, gaz (COD 371181)
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Sauteuses basculantes gaz

Cuisson modulaire
Sauteuse basculante électrique 60L, gaz

COD 371181

Sauteuse baculante gaz avec fond Duomat 60 L

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Particularités

  • Puissance gaz : 16 kW

    Prédisposé en standard : Gaz naturel

    Type de gaz Option : GPL

    Raccordement gaz : 1/2"

  • Profondeur surface cuisson : 410 mm

    Largeur surface cuisson : 680 mm

    Epaisseur surface cuisson : 10 mm

    Hauteur de cuve interne : 200 mm

    Capacité de cuve, maxi : 60 lt

    Température de fonctionnement MINI : 90 °C

    Température de fonctionnement MAXI : 290 °C

    Poids net : 105 kg

    Poids brut : 122 kg

    Hauteur brute : 1080 mm

    Largeur brute : 820 mm

    Profondeur brute : 860 mm

    Volume brut : 0.76 m³

    [NOT TRANSLATED] N7BRG

Caractéristiques du produit

Pieds en inox, réglables jusqu'à 50 mm en hauteur.
Température de cuisson réelle ajustée au moyen d'un thermostat réglable.
La température de travail peut être réglée de 90 °C à 290 °C.
Mécanisme à basculement manuel permettant de faciliter le vidage.
Grandes surfaces lisses, faciles d'accès pour le nettoyage.
Brûleurs en acier inox AISI 441 résistants à la corrosion et aux températures élevées.
Capacité utile de la cuve : 50L
Couvercle en inox.
Certification IPX4 relative à la résistance à l'eau.
Toutes les surfaces intérieures de la marmite sont arrondies et polies.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Surface de cuisson avec fond [i]Duomat[/i] : un alliage de 10 mm d'épaisseur résultant de la combinaison de 2 inox différents et permettant une meilleure stabilité thermique et une meilleure résistance à la corrosion.

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