Cuisson modulaire 700XP Marmite ronde gaz 60 L chauffe indirecte (COD 371269)

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Marmites gaz

Cuisson modulaire
700XP Marmite ronde gaz 60 L chauffe indirecte

COD 371269

Marmite ronde gaz 60 L chauffe indirecte avec soupape de sécurité et pressostat

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Particularités

Électrique

Voltage : 230 V/1N ph/50 Hz

Total Watts : 0.1 kW
Gaz

Puissance gaz : 14 kW

Prédisposé en standard : Gaz naturel

Type de gaz Option : GPL

Raccordement gaz : 1/2"
Informations générales

Capacité utile : 60 lt

Diamètre cuve ronde : 420 mm

Poids net : 100 kg

Poids brut : 100 kg

Hauteur brute : 1140 mm

Largeur brute : 820 mm

Profondeur brute : 860 mm

Volume brut : 0.8 m³

[NOT TRANSLATED] N7PG

Documents

Caractéristiques du produit

Ergonomique : rapport unique diamètre/hauteur du récipient ; la profondeur facilite le brassage et favorise la manipulation des aliments en douceur.

Valve externe pour une évacuation manuelle de l'air en excédent, accumulé dans la double paroi pendant la phase de chauffage.

La marmite est adaptée pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher toutes sortes d'aliments.

Large vanne pour un vidage sûr et sans efforts du contenu.

Le tube d'évacuation et le robinet se nettoient très facilement de l'extérieur.

Aucun dépassement des températures de cuisson demandées, réaction rapide.

Le produit est chauffé uniformément par l'intermédiaire de la base et des parois latérales de la marmite grâce à un système de chauffage indirect, qui utilise la vapeur saturée entièrement produite à une température de 110 °C dans la double paroi.

Pieds en inox, réglables jusqu'à 50 mm en hauteur.

Soupape de sécurité évitant les surpressions de vapeur dans la double enveloppe

Grandes surfaces lisses, faciles d'accès pour le nettoyage.

Robinet électromagnétique pour le remplissage en eau chaude ou froide.

Couvercle et cuve en acier inoxydable. Parois internes avec finition satinée pour un nettoyage facile.

Chargement minimal de 20L pour un fonctionnement correct

Brûleurs robustes en inox avec dispositif de sécurité, témoin lumineux protégé et combustion optimisée.

Certification IPX4 relative à la résistance à l'eau.

Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite

Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

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