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700XP
Fourneau 4 feux vifs sur four gaz
(371002)
- brûleurs auto-adaptifs “flower flame”
- plus efficace que des brûleurs ordinaires
- plage de réglage étendue
- veilleuse protégée contre les débordements
- top inox de 1,5mm d’une pièce avec angles arrondis
- pas de raccordement électrique
- puissance brûleur: de 1 à 5,5 kW
- puissance totale: 22 kW
- livré avec support de casseroles en fonte
- four GN2/1 en acier émaillé à 3 niveaux
- puissance totale: 6 kW
- réglage thermostatique 110°- 270°C
- livré avec une grille chromée
- dimensions: 800x730x850 mm
700XP
Fourneau 4 feux vifs
(371001)
- brûleurs auto-adaptifs “flower flame”
- plus efficace que des brûleurs ordinaires
- plage de réglage étendue
- veilleuse protégée contre les débordements
- top inox de 1,5mm d’une pièce avec angles arrondis
- pas de raccordement électrique
- puissance brûleur: de 1 à 5,5 kW
- puissance totale: 22 kW
- livré avec support de casseroles en fonte
- dimensions: 800x730x250 mm
700XP
Fourneau 2 feux vifs
(371000)
- brûleurs auto-adaptifs “flower flame”
- plus efficace que des brûleurs ordinaires
- plage de réglage étendue
- veilleuse protégée contre les débordements
- top inox de 1,5mm d’une pièce avec angles arrondis
- pas de raccordement électrique
- puissance brûleur: de 1 à 5,5 kW
- puissance totale: 11 kW
- livré avec support de casseroles en fonte
- dimensions: 400x730x250 mm
700XP
Soubassement ouvert 400mm/800mm
(371112 / 371113)
- tout inox
- pieds hauts réglables inox
- accessoires en option :
- portes
- tiroirs
- glissières GN
- possibilité d’adaptation en placard chauffant
- dimensions 400 mm (371112): 400x550x600 mm
- dimensions 800 mm (371113): 800x550x600 mm
700XP
Plaque à frire au gaz – chrome
(371037)
- cuisson de produits différents sans transfert de goût
- transmission de chaleur rapide
- faible radiation dans l’ambiance
- top inox de 1,5mm d’une pièce avec angles arrondis
- réglage de température : 130° – 300° C
- rigole frontale avec évacution et bouchon
- tiroir de récupération intégré
- dosseret anti-éclaboussure amovible en inox
- puissance: 7 kW
- livré avec grattoir
- dimensions: 400x730x250 mm
700XP
Plan de travail neutre
(371116)
- tout inox
- tout fermé
- tablette supérieure inox 18/10-1,5mm
- dimensions: 400x730x250mm
700XP
Friteuse gaz 15 litres
(371070)
- brûleurs hors de la cuve
- cuve en V entièrement lisse et angles arrondis
- grande zone froide pour la longévité de l’huile
- soubassement avec tiroir de récupération
- top inox de 1,5mm d’une pièce avec angles arrondis
- idéal pour produits surgelés
- productivité élevée avec près de 1 kW/litre
- thermostats de réglage et de sécurite légaux
- puissance: 14 kW
- livré avec panier, grille de fond et couvercle
- plusieurs accessoires utiles disponibles
- dimensions: 400x730x850 mm
700XP
Friteuse gaz 2×15 lt
(371071)
- Brûleurs hors de la cuve
- Cuve en V entièrement lisse et angles arrondis
- Grande zone froide pour la longévité de l’huile
- Soubassement avec tiroir de récupération
- Top inox de 1,5mm d’une pièce avec angles arrondis
- Idéal pour produits surgélés
- Productivité élevée avec près de 1kW/litre
- Thermostats de réglage et de sécurité légaux
- Puissance 28kW
- Livré avec panier, grille de fond et couvercle
- Plusieurs accessoires utiles disponibles
- Dimensions (lxpxh): 800x730x850mm
700XP
Plaque à induction, 4 zones
(371021)
- Exécution top
- Surface de cuisson vitrocéramique
6 mm avec 4 zones d’induction
indépendantes - Puissance: 3,5 kW par zone
- Lampe témoin par zone, sur la
console de commande - Avec dispositif de sécurité antisurchauffe
- Puissance progressivement réglable par zone
- Faible dissipation de la chaleur dans la cuisine.
- La plaque vitrocéramique lisse n’est pas directement chauffée,
il n’y a donc aucun risque de brûlure sur la surface de cuisson. - Protection d’eau IPX4.
- Panneaux extérieurs en inox avec fini ScotchBrite
- Plan de travail monobloc embouti de 1,5 mm d’épaisseur en inox
- dimensions (lxpxh): 800x730x250 mm
700XP
Plaque à induction, 2 zones
(371020)
- Exécution top
- Surface de cuisson vitrocéramique 6 mm avec 2 zones
d’induction indépendantes - Puissance: 3,5 kW par zone
- Lampe témoin par zone, sur la console de
commande - Avec dispositif de sécurité anti-surchauffe
- Puissance progressivement réglable par
zone - Faible dissipation de la chaleur dans la
cuisine. - La plaque vitrocéramique lisse n’est pas
directement chauffée, il n’y a donc aucun
risque de brûlure sur la surface de cuisson. - Protection d’eau IPX4.
- Panneaux extérieurs en inox avec fini ScotchBrite
- Plan de travail monobloc embouti de 1,5 mm d’épaisseur en inox
- dimensions (lxpxh): 400x730x250 mm
700XP
Soubassement ouvert 400 mm / 800 mm
(371112 / 371113)
- tout inox
- pieds hauts réglables inox
- accessoires en option:
- portes
- tiroirs
- glissières GN
- possibilité d’adaptation en placard
chauffant - dimensions 400 mm (lxpxh): 400x550x600 mm
- dimensions 800 mm (lxpxh): 800x550x600 mm
700XP
Fry top électrique – chrome
(371193)
- Cuisson de produits différents sans transfert de goût
- Transmission de chaleur rapide
- Faible radiation dans l’ambiance
- top inox de 1,5mm dune pièce avec coins
arrondis - Réglage température: 110° – 280°C
- Rigole frontale avec évacuation et
bouchon - Tiroir de récupération intégré
- Dosseret anti-éclaboussure amovible en inox
- Puissance: 4,2kW
- Livré avec grattoir
- dimensions (lxpxh): 400x730x250 mm
700XP
Friteuse électrique 15lt
(371081)
- L’unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur
- Cuve en forme de « V » emboutie à froid.
- Les éléments de chauffage à
infrarouge et rendement élevé sont
fixés à l’extérieur de la cuve. - Réglage thermostatique de la
température de l’huile à
185 °C maximum. - Thermostat de protection contre la
surchauffe, en série sur tous les appareils. - L’huile s’évacue par un robinet dans un
bac de vidange placé sous la cuve. - Protection contre l’eau IPX4.
- Panneaux extérieurs en inox avec fini ScotchBrite
- Plan de travail monobloc embouti de 1,5 mm d’épaisseur en inox.
- dimensions 15 lt (lxpxh): 400x730x850 mm
700XP
Friteuse électrique 2x15lt
(371082)
- L’unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur
- Cuve en forme de « V » emboutie à froid.
- Les éléments de chauffage à
infrarouge et rendement élevé sont
fixés à l’extérieur de la cuve. - Réglage thermostatique de la
température de l’huile à
185 °C maximum. - Thermostat de protection contre la
surchauffe, en série sur tous les appareils. - L’huile s’évacue par un robinet dans un
bac de vidange placé sous la cuve. - Protection contre l’eau IPX4.
- Panneaux extérieurs en inox avec fini ScotchBrite
- Plan de travail en monobloc embouti de 1,5mm d’épaisseur en inox.
- Dimensions (lxpxh): 800x730x850 mm
700XP
Plan de travail neutre
(371116)
- tout inox
- tout fermé
- tablette supérieure inox 18/10 – 1,5mm
- dimensions (lxpxh): 400x730x250 mm
Chargement frontal
(400074)
- programmes de 90 et 180 secondes
- touches sensibles et affichage digital
- cycle de nettoyage machine automatique
- boiler inox 18/10 de 4,5 kW.
- un clapet anti-retour haute sécurité empêche
le retour de l’eau contaminée dans le réseau de
distribution. (Belgaqua) - pompe de rinçage assurant une pression
constante de l’eau à 84°C. - seulement 3 litres d’eau fraîche consomée par panier
- pompe de vidange, distributeurs de produits de lavage et de rinçage intégrés
- inox 18/10 / Protection contre l’eau IPX4
- 400/3N – 5,35 kw – convertible en 230/3 ou 230/1
- livré avec un panier et un godet à couverts
- Agrée Belgaqua: peut être raccordé directement au réseau d’eau
- Autres versions de notre gamme:
- Café-Line: haute puissance, raccordement eau froide
- Wine-Line: cycles courts à rinçage prolongé
- Options disponibles:
- Adoucisseur continu intégré
- Paniers spéciaux
- Filtres à eau
- Dimensions: 600x610x820mm.
Capot
green & clean
(505103)
- programmes de 45, 84 et 150 secondes
(80 – 42 – 24 paniers/heure) - lavage 55 – 65°C et rinçage 84°C
- touches sensibles et affichage digital
- cycle auto-nettoyage machine
- l’inclinaison du plafond et des bras de lavage
améliorent la performance du rinçage. Le plafond
incliné guide l’eau de lavage sur la paroi
empêchant son ruissellement sur la vaisselle. - pompe de lavage avec démarrage “soft start” pour
la protection de la verrerie - boiler renforcé en inox 18/10 de 9 kW de puissance
- un clapet anti-retour haute sécurité empêche le retour de l’eau
contaminée dans le réseau de distribution - pompe de rinçage assurant une pression constante de l’eau à 84°C
- seulement 2 litres d’eau claire consommée par panier
- pompe de vidange, distributeurs de produits de lavage et de rinçage
- inox 18/10
- indice de protection IP25, lavable au jet d’eau
- pieds inox réglables de 200 h.mm.
- livré avec un panier à assiettes et un godet à couverts
- Agrée Belgaqua: peut être raccordé directement au réseau d’eau
- 400/3N – 9,9kw – convertible en 230/3 ou 230/1
- Options/versions disponibles:
- Adoucisseur continu intégré
- Capot motorisé automatique
- Condenseur de vapeur intégré, etc..
- Tables de service et de tri
- Traitement d’eau
- Dimensions: 746x755x1549/2026mm.
Lave-verres
(402140)
- 3 cycles: 120/300/120 secondes, le troisième cycle inclut le rinçage en eau froide.
- Capacité maximum de 30 casiers / heure
- Surchauffeur à pression pour garantir une température de rinçage minimum de 82 ° C pour la désinfection au rinçage.
- Cycle de rinçage à eau froide de 10 secondes pour refroidir les verres
- Pompe de vidange, distributeurs de produits de lavage et de rinçage intégrés
- Faible niveau sonore
- 400V/3N, 4,8 kW
- Livré avec un panier carré pour verres
- Options disponibles:
- Filtres à eau
- Panier spéciaux
- Pompe augmentation pression de rinçage
ecostore
Armoire réfrigérée 670 litres
(727335)
- inox AISI 430
- froid ventilé -2°/10° Celsius
- isolation 75 mm
- condenseur sans entretien
- livré avec 3 clayettes rilsanisées GN2/1
- Classe énergétique D
- volume net 503lt
- consommation énergétique par an 908kW
- classe de condition de travail 5
dimensions: 710x837x2050 mm
ecostore
Armoire réfrigérée 1430 litres
(727336)
- inox AISI 430
- froid ventilé -2°/10° Celsius
- isolation 75 mm
- condenseur sans entretien
- livré avec 6 clayettes rilsanisées GN2/1
- Classe énergétique D
- volume net 1005lt
- consommation énergétique par an 1643kW
- classe de condition de travail 5
dimensions: 1441x837x2050 mm
ecostore
Armoire Congélateur 670 ltrs
(727294)
- inox AISI 430
- froid ventilé -15°/-22° Celsius
- isolation 75 mm
- dégivrage automatique
- livré avec 3 clayettes rilsanisées GN2/1
- Classe énergétique D
- volume net 503lt
- consommation énergétique 2957kW
- classe de condition de travail 5
dimensions: 710x837x2050 mm
ecostore
Armoire Congélateur 1430 ltrs
(727297)
- inox AISI 430
- froid ventilé -15°/-22° Celsius
- isolation 75 mm
- dégivrage automatique
- livré avec 6 clayettes
rilsanisées GN2/1 - Classe énergétique D
- volume net 1135lt
- consommation énergétique 5577kW
- classe de condition de travail 5
dimensions: 1441x837x2050 mm
Machine à cubes de glace 21 kilos
(730521)
- production 21 kilos par 24 heures
- réservoir de stockage pour 4 kilos
(300 cubes) - cubes pleins de 13 grammes
dimensions: 355x404x590 mm
Machine à cubes de glace 28 kilos
(730523)
- production 28 kilos par 24 heures
- réservoir de stockage pour 9 kilos
(500 cubes) - cubes pleins de 18 grammes
dimensions: 390x460x690 mm
Table réfrigérée 2 portes
(726139)
- inox AISI 304
- puissance frigorifique 448 Watt
- froid ventilé -2/10° Celsius
- isolation 50 mm
- livré avec 2 clayettes rilsanisées GN1/1
- Classe énergétique C
- volume net 165lt
- consommation énergétique 803kW
- classe de condition de travail 5
dimensions: 1238x700x850 mm
Table réfrigérée 3 portes
(726141)
- inox AISI 304
- puissance frigorifique 448 Watt
- froid ventilé -2/10° Celsius
- isolation 50 mm
- livré avec 3 clayettes
rilsanisées GN1/1 - Classe énergétique C
- volume net 248lt
- consommation énergétique 1153kW
- classe de condition de travail 5
dimensions: 1718x700x850 mm
Four combi 6 GN injection directe (nettoyage automatique)
(269200)
- extrême facilité d’emploi
- toutes préparations, 11 niveaux d’humidité
- grand affichage T° réelle et temps écoulé
- températures demandée et effective
- temps demandé et effectivement écoulé
- sonde de température à coeur
- nettoyage automatique, 4 programmes
- contrôle HACCP – indice de protection IPX5
- plusieurs accessoires utiles disponibles
- connection: 400 V, 3N
- puissance: 10,1 kW
- en option: soubassement ouvert avec glissières (922195)
- dimensions four: 898x915x808 mm
- dimensions soubassement: 891x762x803 mm