
Asiakaspalvelu etätukena AR tekniikalla
Näinä poikkeustilan aikoina huoltoteknikkomme pystyvät edelleen tarjoamaan etätukea asiakkaille lisätyn todellisuuden (AR) työkalun avulla, jonka Electrolux Professional on nopeasti tuomassa laajemmin...

Keittiön suorituskyky: kuinka voin parantaa sitä paremmin suunnitelluilla keittiölaitteilla
Kuinka voin parantaa keittiöni suorituskykyä? Keittiön suorituskyky voi olla suunnitteluasia, jolloin vastaus tähän kysymykseen voi löytyä käyttämistämme välineistä: hyvin suunnitelluista keittiölaitt...

Ammattikeittiön työnkulku työntekijöiden ja asiakkaiden turvallisuuden varmistamiseksi
Ihmiskeskeinen ammattikeittiön suunnittelu on erittäin tärkeää laadun, ajankäytön, kustannussäästöjen ja talouden kannalta. Ammattikeittiölaitteiden suunnittelun keskittyessä entistä enemmän työtervey...

Cook and chill -ruoanvalmistus: milloin sinun pitäisi ryhtyä siihen?
Cook and chill (kypsennä ja jäähdytä) -ruoanvalmistus on järjestelmä ruoan käsittelyyn kypsentämällä ja sitten nopeasti jäähdyttämällä se. Cook and chill -menetelmän tavoite on säilyttää ruoka turvall...

Cook and chill -prosessi: oikea lähestymistapa
Cook and chill -prosessissa ruoka valmistellaan, kypsennetään ja jäähdytetään nopeasti, jotta siitä tulisi turvallista ja se säilyisi uudelleenkuumennusta varten myöhempänä ajankohtana. Cook and ch...

Yhteydelliset keittiölaitteet
Verkkoon yhdistettävät keittiölaitteet ovat ammattimaisen ruoanvalmistuksen tulevaisuus. Kun kotikeittiöissä on älylaitteita ja yhteydellisiä ruoanvalmistuksen työnkulkuja, ammattikeittiöiden pitäisi ...

10 keittiön hygieniasääntöä
Hygienia on tärkein osa-alue elintarviketurvallisuuden toteutumisessa jokaisessa ammattikeittiössä. Yksinkertainen huolimattomuus keittiöympäristön puhdistuksessa tai ruoanvalmistuksessa voi aiheuttaa...

Sous vide yhdistelmäuunillasi: tasaisen lämpötilan kypsennys
Sous vide on hidas, tasaisen lämpötilan kypsennystekniikka, joka säilyttää ruoan alkuperäisen maun, koostumuksen ja olennaiset ominaisuudet. Kypsentämätön ruoka suljetaan ilmatiiviiseen, elintarvikkei...

Lämpöpumpulla varustettu kuivausrumpu: säästä rahaa kuivauksessa
Oletko koskaan ajatellut säästäväsi rahaa kuivauksessa? Ammattipyykin laskut voivat nousta erittäin korkeiksi, erityisesti, kun käytetään useita pesukoneita ja kuivausrumpuja. Entä jos säästäisit jo...