{"id":9090,"date":"2019-06-11T17:28:20","date_gmt":"2019-06-11T15:28:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/?p=9090"},"modified":"2026-03-31T07:11:43","modified_gmt":"2026-03-31T07:11:43","slug":"equipos-de-cocina-conectados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/equipos-de-cocina-conectados\/","title":{"rendered":"Equipos de cocina conectados"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][elx_heading text_color=&#8221;inherit&#8221;]Equipos de cocina conectados: c\u00f3mo escogerlos<br \/>\n[\/elx_heading][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Los equipos de cocina conectados son el futuro de las cocinas profesionales. Si las cocinas de nuestros hogares disfrutan de <\/span><span class=\"s2\"><b>electrodom\u00e9sticos inteligentes<\/b><\/span><span class=\"s1\"> y flujos de trabajo conectados, una cocina profesional debe estar a la vanguardia de la conectividad. Mientras que en casa nos centramos en el control remoto y la programabilidad de los electrodom\u00e9sticos, <\/span><span class=\"s2\"><b>como profesionales nos vemos atra\u00eddos por los dispositivos &#8220;parlantes&#8221;<\/b><\/span><span class=\"s1\">: m\u00e1quinas independientes que se comunican entre s\u00ed para agilizar las operaciones de cocina y ofrecer mejores resultados.<\/span><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading font_container=&#8221;h3&#8243; text_color=&#8221;inherit&#8221;]5 cosas que los equipos de cocina conectados pueden hacer por tu cocina comercial[\/elx_heading][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Una de las principales ventajas de la maquinaria de hosteler\u00eda conectada para mejorar una cocina comercial es el <\/span><span class=\"s2\"><b>ahorro de tiempo<\/b><\/span><span class=\"s1\">. Imagina un <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/equipamiento-cocinas-profesionales\/cook-and-chill-cocinar-y-abatir\/\"><span class=\"s3\">Horno y un Abatidor<\/span><\/a> que interact\u00faan entre s\u00ed sin que tengas que intervenir. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Se comunican entre s\u00ed sobre las operaciones en curso, preparando el uno al otro para los siguientes pasos a seguir. Por ejemplo, cuando el Horno est\u00e1 a punto de acabar el proceso de cocinado, informa al Abatidor, que inicia autom\u00e1ticamente la fase de ajuste para estar listo en el momento de recibir la comida.<\/span><span class=\"s2\"><b> Los tiempos entre tareas se reducen radicalmente, <\/b><\/span><span class=\"s1\">de forma que<\/span><span class=\"s2\"><b> todo el proceso requiere menos tiempo y esfuerzo.<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Los equipos de cocina conectados tambi\u00e9n ayudan a conseguir un <\/span><span class=\"s2\"><b>mejor flujo de trabajo<\/b><\/span><span class=\"s1\">: dos aparatos conectados <\/span><span class=\"s2\"><b>optimizan la interacci\u00f3n hombre-m\u00e1quina<\/b><\/span><span class=\"s1\">, simplificando el procedimiento para lograr mejores resultados y un mayor ahorro en los costes.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\"><b>Reducir errores<\/b><\/span><span class=\"s1\"> es otro efecto positivo de los equipos de cocina conectados: una menor intervenci\u00f3n humana significa que <\/span><span class=\"s2\"><b>puedes centrarte en otras fases <\/b><\/span><span class=\"s1\">del proceso de preparaci\u00f3n de alimentos mientras los equipos llevan a cabo sus tareas de forma aut\u00f3noma. Adem\u00e1s, estos dispositivos vienen a menudo con rutinas de control integradas para analizar y evitar problemas.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Cuando los dispositivos se autorregulan, puedes dedicar <\/span><span class=\"s2\"><b>menos tiempo a formar a tu personal<\/b><\/span><span class=\"s1\"> en el uso del mismo y m\u00e1s a que comprendan los aspectos b\u00e1sicos de tu enfoque gastron\u00f3mico. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Y, por \u00faltimo, pero no menos importante, la <\/span><span class=\"s2\"><b>reducci\u00f3n de costes<\/b><\/span><span class=\"s1\">. Los <\/span><span class=\"s2\"><b>equipos de cocina conectados<\/b><\/span><span class=\"s1\"> garantizan un mejor control del consumo de energ\u00eda y agua durante todo el proceso culinario.<\/span><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading text_color=&#8221;inherit&#8221;]Equipos de cocina conectados: c\u00f3mo escogerlos[\/elx_heading][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Al elegir tus equipos de cocina conectados, es primordial tener en cuenta 4 caracter\u00edsticas:<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\"><b>Conexi\u00f3n fluida entre los equipos<\/b><\/span><span class=\"s1\">: aseg\u00farate de que su conexi\u00f3n es s\u00f3lida. \u00bfC\u00f3mo se comunican? \u00bfComparten un mismo enfoque de dise\u00f1o y &#8220;mentalidad&#8221;? A pesar de los leguajes de programaci\u00f3n generales y de las interfaces comunes<\/span><span class=\"s2\"><b>, dos equipos que se comunican, construidos por el mismo fabricante siguen siendo un plus.<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\"><b>Facilidad de uso<\/b><\/span><span class=\"s1\">: incluso aunque el flujo de trabajo en la cocina se ve afectado en gran medida por la comunicaci\u00f3n entre los dispositivos, en el flujo de trabajo tiene que haber al menos una interacci\u00f3n hombre-m\u00e1quina. Si esa interacci\u00f3n no es <\/span><span class=\"s2\"><b>f\u00e1cil e intuitiva<\/b><\/span><span class=\"s1\">, perder\u00e1s casi todo lo bueno que puedas obtener de la conexi\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\"><b>Enfoque inteligente integrado<\/b><\/span><span class=\"s1\">: los sensores y la inteligencia artificial son <\/span><span class=\"s2\"><b>caracter\u00edsticas clave<\/b><\/span><span class=\"s1\"> en la ejecuci\u00f3n de un proceso optimizado.<\/span><\/p>\n<p class=\"p3\"><span class=\"s1\"><b>No cambies conectividad por caracter\u00edsticas<\/b><\/span><span class=\"s3\">: estar conectado es importante, pero <\/span><span class=\"s1\"><b>contar con los \u00faltimos avances tambi\u00e9n lo es<\/b><\/span><span class=\"s3\"> \u2013 as\u00ed que aseg\u00farate de que la conectividad va de la mano de la <\/span><span class=\"s1\"><b>mejor tecnolog\u00eda posible.<\/b><\/span><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][elx_heading text_color=&#8221;inherit&#8221;]Equipos de cocina conectados: c\u00f3mo escogerlos [\/elx_heading][vc_column_text] Los equipos de cocina conectados son el futuro de las cocinas profesionales. 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