{"id":23716,"date":"2025-09-22T13:38:47","date_gmt":"2025-09-22T13:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/?p=23716"},"modified":"2025-10-10T13:00:46","modified_gmt":"2025-10-10T13:00:46","slug":"optimizar-espacio-frio-cocinas-pequenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/optimizar-espacio-frio-cocinas-pequenas\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo optimizar el espacio de fr\u00edo en cocinas profesionales peque\u00f1as?"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hoy en d\u00eda, es fundamental <strong>optimizar los espacios y lograr los mismos resultados con menos equipamiento <\/strong>dado que el espacio destinado a cocinas profesionales es cada vez m\u00e1s reducido ya que se requiere m\u00e1s superficie para albergar a un mayor n\u00famero de comensales en la sala y los precios en las grandes ciudades siguen aumento.<\/p>\n<p>En Electrolux Professional<strong> comprendemos esta necesidad del mercado y ofrecemos soluciones<\/strong> dise\u00f1adas para maximizar la capacidad de almacenamiento sin comprometer aspectos fundamentales como la ergonom\u00eda ni la eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n<p>Disponemos de armarios verticales refrigerados con sistema de bandejas GN, bajomostradores, c\u00e1maras frigor\u00edficas a medida, abatidores de temperatura, entre otros. Pero antes de conocer m\u00e1s, te invitamos a conocer <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/listado-equipos-cocina-profesional\/\">qu\u00e9 equipos no pueden faltar en una cocina profesional<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1741340441643{margin-top: 30px !important;}&#8221;][vc_column][vc_empty_space][elx_heading text_color=&#8221;inherit&#8221;]Consejos para distribuir la zona de fr\u00edo en cocinas peque\u00f1as[\/elx_heading][vc_column_text]Cuando pensamos en distribuir una cocina de forma compacta y eficiente en un proyecto profesional, uno de los consejos clave es<strong> instalar armarios refrigerados verticales y mesas de trabajo con fr\u00edo bajomostrador<\/strong>, adaptadas a las distintas zonas de trabajo.<\/p>\n<p>Otra recomendaci\u00f3n es <strong>dise\u00f1ar los espacios teniendo en cuenta la frecuencia de uso de cada alimento<\/strong>. Por ejemplo, en la zona de pase necesitaremos equipos peque\u00f1os como bajomostradores con cajones y puertas, donde se almacene producto acabado o de alta rotaci\u00f3n para servir al instante durante el servicio.<\/p>\n<p>En cambio, <strong>los alimentos de mayor volumen que se utilizan en la mise en place por la ma\u00f1ana deben almacenarse en c\u00e1maras frigor\u00edficas espec\u00edficas<\/strong> para carne, pescado, productos ovol\u00e1cteos o verduras, todas ubicadas en lugares accesibles y cercanos a las zonas de preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, <strong>en ciertas cocinas existe la posibilidad de ubicar el motor o compresor de los equipos frigor\u00edficos fuera del \u00e1rea principal, es decir, en grupo remoto<\/strong>. Esto permite liberar algunos metros extra que pueden aprovecharse para almacenamiento, instalaci\u00f3n de otros equipos o simplemente para despejar zonas clave. Es una soluci\u00f3n especialmente \u00fatil en espacios donde cada cent\u00edmetro cuenta.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1741340510983{margin-top: 30px !important;}&#8221;][vc_column][elx_heading text_color=&#8221;inherit&#8221;]Tipos de equipos de refrigeraci\u00f3n compactos para cocinas profesionales peque\u00f1as[\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text]Dentro del espectro de equipos de refrigeraci\u00f3n de Electrolux Professional, nos gustar\u00eda destacar algunos que permiten una instalaci\u00f3n m\u00e1s compacta:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Armarios verticales<\/strong>: permiten trabajar con una sola temperatura o de forma dual (congelador\/fr\u00edo positivo), ofreciendo flexibilidad y gran capacidad en un espacio reducido.<\/li>\n<li><strong>Unidades drop-in<\/strong>: integradas en encimeras o mostradores, ideales para mantener la est\u00e9tica y funcionalidad.<\/li>\n<li><strong>Mesas refrigeradas y congeladoras<\/strong>: veremos en profundidad las ventajas que ofrecen m\u00e1s adelante en este texto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1741343461992{margin-top: 40px !important;}&#8221;][vc_column][elx_heading font_container=&#8221;h3&#8243; text_color=&#8221;inherit&#8221;]Mesas refrigeradas y congeladoras[\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text]A la hora de maximizar los espacios dentro de cocinas peque\u00f1as, vamos a profundizar en las<strong> <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/equipamiento-cocinas-profesionales\/mesas-refrigeradas-ecostore\/\">mesas refrigeradas y congeladoras<\/a><\/strong>, ya que representan una excelente soluci\u00f3n para espacios reducidos.<\/p>\n<p>Tienen un dise\u00f1o funcional, ya que la zona superior se utiliza como superficie de trabajo, <strong>mientras que la zona inferior se destina al almacenamiento de alimentos<\/strong>.<\/p>\n<p>En el caso de la gama premium, permiten la instalaci\u00f3n directamente contra la pared o junto a otros equipos, aprovechando al m\u00e1ximo cada cent\u00edmetro disponible.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, <strong>algunos modelos tambi\u00e9n ofrecen la capacidad de trabajar de forma dual (fr\u00edo\/congelaci\u00f3n) con el mismo equipo<\/strong>, lo que aporta una vez m\u00e1s versatilidad.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;23742&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1758101839779{margin-top: 30px !important;}&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1741340510983{margin-top: 30px !important;}&#8221;][vc_column][elx_heading text_color=&#8221;inherit&#8221;]Apuesta por equipos energ\u00e9ticamente eficientes[\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text]En cocinas de tama\u00f1o reducido apostar por equipos de refrigeraci\u00f3n eficientes nos aportan <strong>una ventaja para reducir costes y minimizar el impacto ambiental<\/strong>, pero tambi\u00e9n nos permite alargar la vida \u00fatil a los equipos y por supuesto, su rendimiento diario.<\/p>\n<p>Nuestra soluci\u00f3n permite trabajar con tecnolog\u00edas que reducen el calor en las cocinas, en este caso, con compresores de bajo consumo, aislamiento optimizado y control inteligente, adem\u00e1s de contar con certificaciones reconocidas que garantizan sostenibilidad y ahorro.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;50px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_o2000_contact_us flag_hide_request_type=&#8221;true&#8221; button_mode=&#8221;true&#8221; button_style=&#8221;secondary-bordered&#8221; postion_button=&#8221;text-left&#8221; postion_button_mobile=&#8221;text-center-mobile&#8221; text_btn_contact=&#8221;Contacta con nosotros para m\u00e1s informaci\u00f3n&#8221;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hoy en d\u00eda, es fundamental optimizar los espacios y lograr los mismos resultados con menos equipamiento dado que el espacio destinado a cocinas profesionales es cada vez m\u00e1s reducido ya que se requiere m\u00e1s superficie para albergar a un mayor n\u00famero de comensales en la sala y los precios en las grandes ciudades siguen aumento. 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