{"id":19985,"date":"2024-07-01T10:11:29","date_gmt":"2024-07-01T10:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/?p=19985"},"modified":"2026-03-29T17:00:10","modified_gmt":"2026-03-29T17:00:10","slug":"como-un-abatidor-comercial-puede-ahorrarte-dinero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/como-un-abatidor-comercial-puede-ahorrarte-dinero\/","title":{"rendered":"4 formas de ahorrar dinero y aumentar la productividad con abatidores profesionales"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">\u00bfQuieres saber c\u00f3mo reducir gastos con un abatidor para negocios? En el sector de la restauraci\u00f3n <\/span><\/span><strong><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">se trabaja con m\u00e1rgenes incre\u00edblemente ajustados<\/span><\/span><\/strong><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\"> y a un ritmo extraordinariamente vertiginoso. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">Por eso, todos los restauradores saben lo importante que es dinamizar la producci\u00f3n de alimentos mediante los equipos adecuados, que permiten ahorrar tiempo y dinero.<\/span><\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">Un <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/que-es-abatir\/\">abatidor profesional<\/a> <\/span><\/span><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">y un abatidor\/congelador<\/span><\/span><\/strong><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\"> son s\u00f3lo los equipos que necesitas para trabajar de forma eficaz e inteligente mientras preservas la calidad alimentaria. A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo y por qu\u00e9 al adquirir estos equipos tienes garantizada su rentabilizaci\u00f3n.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_heading text_color=&#8221;inherit&#8221;]C\u00f3mo ahorrar con los abatidores profesionales[\/elx_heading][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]El ahorro y la productividad de tu negocio puede mejorar mucho con un abatidor y te contamos c\u00f3mo.[\/vc_column_text][elx_heading font_container=&#8221;h3&#8243; text_color=&#8221;inherit&#8221;]1. Ahorro de tiempo[\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text]<strong>Un abatidor est\u00e1 concebido espec\u00edficamente para enfriar los alimentos calientes de una forma r\u00e1pida y segura<\/strong>. Un abatidor t\u00edpico es capaz de enfriar productos alimenticios desde una temperatura de <strong>+70 \u00b0C<\/strong><strong>\u00a0(+158 \u00b0F) a +3 \u00b0C (+37,4 \u00b0F)<\/strong> o menos <strong>en 90 minutos<\/strong>. An\u00e1logamente, los <strong>abatidores\/congeladores est\u00e1n dise\u00f1ados para congelar los alimentos r\u00e1pidamente<\/strong>, bajando su temperatura a <strong> -18 \u00b0C<\/strong>\u00a0<strong>(-0,4 \u00b0F)<\/strong> en muy poco tiempo. Con un abatidor y un abatidor\/congelador en tu cocina puedes ahorrar una cantidad de tiempo asombrosa.<\/p>\n<p>Seg\u00fan nuestros c\u00e1lculos, un <strong>SkyLine ChillS 50\/50 de Electrolux Professional<\/strong> te permite ahorrar hasta 4 horas en una jornada laboral de 10 horas, porque cada ciclo de abatimiento te ahorra 47 minutos extra. Imagina lo que podr\u00edas conseguir con todo ese <strong>aumento de la productividad<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_heading font_container=&#8221;h3&#8243; text_color=&#8221;inherit&#8221;]2. Ahorro de energ\u00eda[\/elx_heading][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Al elegir el abatidor o un abatidor\/congelador adecuado para tu negocio, <strong>es fundamental que comprendas su funci\u00f3n dentro de todo el proceso<\/strong>. Un frigor\u00edfico t\u00edpico mantiene la temperatura de los alimentos fr\u00edos, mientras que en una c\u00e1mara de congelaci\u00f3n se almacenan alimentos congelados y permanecen congelados. En cambio, <strong>un abatidor (o abatidor\/congelador) de Electrolux Professional enfr\u00eda r\u00e1pidamente los alimentos calientes reci\u00e9n retirados del horno o la placa de cocci\u00f3n<\/strong>, porque baja su temperatura a <strong>+<\/strong>3 \u00b0C (+37,4 \u00b0F) o -18 \u00b0C\u00a0(-0,4 \u00b0F)\u00a0en un tiempo incre\u00edblemente breve.<\/p>\n<p><strong>Invertir en equipos de cocina profesionales como los abatidores y los abatidores\/congeladores de Electrolux Professional<\/strong> es <strong>clave en un plan de eficiencia energ\u00e9tica<\/strong>. Los nuevos abatidores y abatidores\/congeladores SkyLine de Electrolux Professional, que ya hab\u00edan sido galardonados con el prestigioso premio de dise\u00f1o <strong>GOOD DESIGN\u00ae AWARD<\/strong>, tambi\u00e9n han sido reconocidos con el <strong>premio a la mejor eficiencia energ\u00e9tica del mercado<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Pese a la inversi\u00f3n inicial, renovar tu empresa con abatidores y abatidores\/congeladores te ayuda a <strong>ahorrar energ\u00eda durante mucho tiempo<\/strong> y a cumplir tus objetivos de sostenibilidad. El aumento de eficiencia te permitir\u00e1 <strong>ahorrar en tus facturas de energ\u00eda<\/strong>\u00a0y <strong>reducir tu huella de carbono<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_heading font_container=&#8221;h3&#8243; text_color=&#8221;inherit&#8221;]3. Gastos en alimentos[\/elx_heading][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_empty_space][vc_column_text]Al enfriar r\u00e1pidamente los alimentos calientes, un abatidor preserva su sabor, textura y valor nutricional.<\/p>\n<p>Ello asegura el cumplimiento de la normativa de seguridad vigente a los restauradores y los establecimientos de catering, que tambi\u00e9n pueden <strong>recortar costes y reducir el desperdicio de alimentos<\/strong> comprando solo los productos que vayan a utilizar.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los abatidores proporcionan a los chefs m\u00e1s <strong>flexibilidad<\/strong> para cocinar con productos de temporada, porque pueden comprarlos cuando m\u00e1s les convenga.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;19983&#8243; img_size=&#8221;209&#215;350&#8243; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Por consiguiente, el abatimiento ayuda a <strong>reducir hasta un 35% el desperdicio de alimentos<\/strong>, porque los chefs pueden cocinar, abatir o congelar la comida y utilizar solo la cantidad que necesiten cuando la necesiten, garantizando su calidad y preservando sus caracter\u00edsticas esenciales <strong>de acuerdo con los procedimientos de HACCP<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_empty_space][elx_heading font_container=&#8221;h3&#8243; text_color=&#8221;inherit&#8221;]4. Reducci\u00f3n de desperdicios[\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text]Al invertir en abatidores y abatidores\/congeladores, las <strong>empresas pueden reducir sus gastos en alimentos y minimizar el desperdicio de productos <\/strong>mediante la compra a granel, el enfriamiento seguro tras cocinarlos y su conservaci\u00f3n para un uso posterior.<\/p>\n<p><strong>Los abatidores y los abatidores\/congeladores son sumamente eficientes para prolongar el tiempo de conservaci\u00f3n de todo tipo de alimentos<\/strong>, al preservar su calidad, cumplir las <strong>normas de higiene alimentaria <\/strong>y minimizar<strong> el riesgo de proliferaci\u00f3n de bacterias<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][elx_heading text_color=&#8221;inherit&#8221;]Ventaja a\u00f1adida: reducci\u00f3n de bajas laborales por enfermedad[\/elx_heading][vc_empty_space][vc_column_text]La adquisici\u00f3n de un <a href=\"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/abatidores-y-congeladores\/\"><strong>abatidor ergon\u00f3mico<\/strong><\/a><strong> puede repercutir positivamente en la productividad y la salud de los empleados<\/strong>. Los estudios demuestran que las intervenciones ergon\u00f3micas pueden reducir un 59% los problemas musculoesquel\u00e9ticos, con una disminuci\u00f3n media del 75% de los d\u00edas de baja por enfermedad y un 25% de aumento de la productividad.<\/p>\n<p>El Dr. Francesco Marcolin, ergonomista con certificaci\u00f3n europea, ha confirmado estas conclusiones, resaltando la importancia de <strong>invertir en equipos que fomenten la salud y el bienestar de los empleados en el lugar de trabajo<\/strong>.<\/p>\n<p>Al priorizar el dise\u00f1o ergon\u00f3mico, las empresas pueden <strong>mejorar la comodidad de los empleados y reducir el riesgo de lesiones<\/strong>, lo que se traduce en un <strong>aumento generalizado de su eficiencia y su productividad<\/strong>.<\/p>\n<p>La gama de productos de Electrolux Professional te permite realmente <strong>aumentar los niveles de producci\u00f3n<\/strong> en tu cocina gracias a <strong>la rapidez, la eficiencia, el ahorro de energ\u00eda y el aumento de la productividad<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00bfQuieres saber c\u00f3mo reducir gastos con un abatidor para negocios? 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