{"id":12300,"date":"2020-08-24T10:32:06","date_gmt":"2020-08-24T10:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/?p=29022"},"modified":"2021-02-24T16:59:29","modified_gmt":"2021-02-24T16:59:29","slug":"limpiar-fry-top-acero-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/es\/limpiar-fry-top-acero-dulce\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo limpiar un fry top de acero dulce"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Si sueles cocinar carne, pescado, crepes o tortitas a la plancha, aprender a limpiar la superficie adecuadamente<\/strong> es una tarea fundamental para mantener la m\u00e1xima eficiencia del fry top y evitar que se transfieran los sabores de un plato a otro. De hecho, los jugos, grasas y restos de la comida se depositan en la superficie de la placa durante la preparaci\u00f3n y acaban por acumularse y carbonizarse si no se limpian correctamente.<\/p>\n

Cocinar sobre restos acumulados y carbonizados afecta a la calidad de los alimentos y causa problemas de uniformidad en el proceso de cocci\u00f3n y de mezcla de sabores. Adem\u00e1s, si no limpias la superficie a fondo y con regularidad, los restos de comida y grasa se incrustar\u00e1n cada vez m\u00e1s y, a la larga, ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil limpiarlos.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]La limpieza y el mantenimiento regulares<\/strong>, no solo garantizan la mejor calidad de preparaci\u00f3n, sino que prolongan la vida \u00fatil de la plancha al tiempo que aseguran el cumplimiento de las normas m\u00e1s estrictas de higiene y seguridad alimentaria<\/a>. El fry top de acero dulce requiere un cuidado especial si quieres evitar problemas de corrosi\u00f3n y conseguir que dure m\u00e1s tiempo.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Las planchas fry top necesitan un m\u00e9todo de limpieza espec\u00edfico<\/strong> adaptado a sus materiales y caracter\u00edsticas. Por ejemplo, las que llevan placa de cromo pulido son muy f\u00e1ciles de limpiar, pero es preciso evitar accesorios de limpieza abrasivos o limpiadores inadecuados. Por otro lado, las de acero dulce son menos delicadas, pero tienen que limpiarse con sumo cuidado.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Los fry top de acero dulce son las m\u00e1s asequibles desde el punto de vista econ\u00f3mico, pero requieren una limpieza y un mantenimiento exhaustivos para evitar la corrosi\u00f3n. Los fry top, tanto de gas como el\u00e9ctricos, son:[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text css=”.vc_custom_1580136788746{padding-left: 16px !important;}”]<\/p>\n