Línea de Cocción Modular 900XPPlaca Radiante a gas sobre Horno a gas con 2 quemadores (COD 391020)
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Línea de Cocción Modular900XPPlaca Radiante a gas sobre Horno a gas con 2 quemadores
Placas radiantes monobloque a gas

Línea de Cocción Modular
900XPPlaca Radiante a gas sobre Horno a gas con 2 quemadores

COD 391020

Placa radiente a gas (5,5 kW) con 2 quemadores (1x10 kW,1x6 kW) sobre horno a gas (8,5 kW)

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Especificaciones

  • Potencia gas: 30 kW

    Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)

    Opción del tipo de gas LPG;Natural Gas;Town Gas

    Entrada de gas 1/2"

    Gas Natural - Presión: 7" w.c. (17.4 mbar)

    Gas GLP - Presión: 11" w.c. (27.7 mbar)

  • Potencia quemadores frontales 6 - kW

    Potencia de los quemadores traseros 10 - 0 kW

    Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 100

    Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 60

    Superficie útil de la placa radiante (largo): 380 mm

    Superficie útil de la placa radiante (fondo): 700 mm

    Temperatura de funcionamiento del horno 120 °C MIN; 280 °C MAX

    Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 575 mm

    Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 300 mm

    Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 700 mm

    Peso neto 130 kg

    Peso del paquete 154 kg

    Alto del paquete: 1030 mm

    Ancho del paquete: 1020 mm

    Fondo del paquete: 860 mm

    Volumen del paquete 0.9 m³

    Grupo de certificación: N9TG

  • Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o equiparse de un aislamiento térmico.

Características Clave

Placa radiante a gas, quemador central de 5,5kW.
Placas de cocción de hierro fundido, fácil de limpiar.
La parte central de la placa de cocción puede alcanzar un máximo de temperatura de 500 C° mientras disminuye hacia los bordes.
Quemador central con combustión optimizada, dispositivo de fallo de llama y protección de piloto.
Encendido piezo eléctrico.
La posibilidad de tener diferentes temperaturas satisface las necesidades del cliente.
Cacerolas de diferentes tamaños se pueden usar al mismo tiempo por la gran superficie sin sectores intermedios.
Las cacerolas pueden desplazarse fácilmente de una zona a otra sin necesidad de levantarlas.
El compartimento de la base es un horno estándar a gas con quemadores en acero inoxidable con autoestabilizador de llama posicionados bajo la placa de la base. La cámara del horno es en acero inoxidable, tiene 3 niveles de guías para albergar recipentes 2
Termostato del horno regulable de 120ºC a 280ºC.
Los 2 quemadores flower flame de alta eficiencia, uno de 6 kW y el otro de 10 kW, disponibles en tamaños diferentes para un mayor rendimiento en las necesidades de cocción de los clientes más exigentes: - quemador de 60 mm con regulación continua de potencia, de 1,5 a 6 kW - quemador de 100 mm con regulación continua de potencia de 2,2 kW a 10 kW.
Quemadores con combustión optimizada.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Rejilla soporte de los recipientes de hierro fundido (como opcional en acero inoxidable), permite el uso tanto de cacerolas grandes como de sartenes pequeñas.
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Resistencia al agua IPX5.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

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