Línea de Cocción ModularRetermalizador eléctrico monobloque con 1 cuba de 40 litros - 240V (COD 391999)
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Línea de Cocción Modular
Retermalizador eléctrico monobloque con 1 cuba de 40 litros - 240V

COD 391999

Especificaciones

  • Suministro de voltaje 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Total watios 3.5 kW

  • Tamaño de la línea de entrada de agua fría/caliente: 3/4"

    Tamaño de la línea de desagüe: 3/4"

  • Configuración Monobloque

    Número de cubas 1

    Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 300 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (alto): 260 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 510 mm

    Capacidad de la cuba 22 lt MIN; 40 lt MAX

    Rango del termostato: 85 °C MIN; 95 °C MAX

    Dimensiones externas, ancho 400 mm

    Dimensiones externas, fondo 933 mm

    Dimensiones externas, alto 850 mm

    Peso del paquete 69 kg

    Alto del paquete: 1080 mm

    Ancho del paquete: 460 mm

    Fondo del paquete: 1020 mm

    Volumen del paquete 0.51 m³

    Certificación CE;CB;WRAS

    Grupo de certificación: N9RT

Características Clave

Panel de mandos electrónico fácil de usar, con pantalla LED que muestra la temperatura del agua y el tiempo restante del ciclo de retermalización. Una alarma sonora avisa al operador al finalizar el ciclo.
Dos ciclos de programa disponibles:
- Programa de retermalización preconfigurado: el ciclo permite retermalizar entre 2 y 10 bolsas de sopa de 5 °C a 80 °C en 60 minutos (a una temperatura ambiente de 20 °C. Los tiempos pueden variar en función de la temperatura de la bolsa al salir del frigorífico y del tipo de bolsa y de sopa).
- Programa intenso: permite alargar 10 minutos más el ciclo de retermalización si se necesita una temperatura más alta.
Si el agua está a menos de 75 °C cuando se inicia un ciclo, en la pantalla de la unidad aparece "PrEh" y la cuenta atrás no comienza hasta que se alcanza una temperatura de 75 °C.
Cuba equipada con un sensor de temperatura específico para controlar la temperatura del agua y 3 sensores adicionales para vigilar el nivel de agua.
El sensor de rebose detecta si el agua supera el nivel máximo y activa automáticamente la bomba de desagüe conectada al tubo de rebosadero.
El termostato de seguridad impide el funcionamiento de la máquina sin agua.
Llenado y reposición automáticos del nivel de agua.
Cuba equipada con 2 bastidores especiales de acero inoxidable AISI 304, con capacidad para 5 bolsas cada uno (10 bolsas en total). Gracias a las paredes flexibles de los bastidores, las bolsas permanecen en la posición correcta durante todo el ciclo, lo que garantiza el máximo rendimiento.
Lleva un cable de 2 metros con enchufe.
Protección IPx4 contra el agua.
Montaje sobre patas de 200 mm de alto.
Bomba de desagüe integrada para controlar las operaciones de desagüe y el desbordamiento del agua.
Desagüe en la parte posterior con tubo flexible para facilitar el vaciado de la cuba.
Tapa abatible con bisagras traseras y asa con mecanismo de resorte de torsión para mantener la unidad abierta durante el acceso.
Termostato de seguridad que apaga el equipo automáticamente en caso de sobrecalentamiento.
Sistema de calentamiento por infrarrojos bajo la base exterior de la cuba para garantizar un alto rendimiento.
Soporte extraíble de acero inoxidable para bolsas de sopa dentro de la cuba.
Paneles exteriores de acero inoxidable con acabado Scotch Brite. Trasera, fondo y frontal de acero inoxidable.
Top de una sola pieza en acero inoxidable de 1,5 mm con ángulos redondeados.
Cuba de acero inoxidable 316-L para evitar la corrosión.

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