90L nerezová hnětací mísa vhodná pro hnětení speciálních chlebových, cukrářských a pizza těst.
Vhodné pro volně stojící instalaci.
Ochranný kryt ke snížení uvolňování moučného prachu do pracovního prostoru při pomalém hnětení.
Umístění mísy vpředu usnadňuje vyjímání těsta po jeho zpracování.
Dno mísy je uprostřed zvednuté pro lepší udržování těsta v prostoru hnětacího háku.
Ovládací panel s vypínačem Zapnuto/Vypnuto a Timerem.
Bezpečnostní zařízení stroj ihned zastaví v případě otevření víka.
Maximální kapacita 18L tekutin, tj. 48 kg těsta na hnětací cyklus v závislosti na míře hydratace.
Kapacita 18L tekutin.
IP55 ochrana.
2 rychlostní hnětací motor (100 a 200 ot/min) s manuálním řízením rychlosti pro urychlení hnětacího procesu.
Nerezová mísa a nerezový spirálový hák se svislým stěračem zabraňujícím hromadění těsta okolo háku, které by mohlo způsobit přetížení.
