SkyLine ProS 6xGN1/1, plynový (COD 217680)
Kde zakoupit
SkyLine ProS - 6xGN1/1 (PL)

SkyLine ProS
6xGN1/1, plynový

COD 217680

SkyLine ProS, konvektomat, 6xGN1/1, PL, vyvíjení páry nástřikem - 11 úrovní, dotykové ovládání Touch Screen, 2 ovládací režimy (výběr z uložených programů, manuální nastavení), automatický mycí systém. Dodáváno vč. vnitřních vodících ližin na GN - rozteč 67mm

Specifikace

  • Napětí: 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Příkon výchozí: 1.1 kW

    Příkon max: 1.1 kW

    El. připojení přes samostatný vypínač

  • Plynový výkon: 12 kW

    Standardní připravenost na plyn typu: Zemní plyn G20

    Napojení plynu ISO 7/1 - průměr: 1/2" MNPT

    Jmenovitý tepelný výkon: 40908 BTU (12 kW)

  • Napojení upravené "SV": 3/4"

    Tlak: 1-6 bar

    Odpad "D": 50mm

    Požadavky na kvalitu vody, viz. návod k instalaci.

    Max.teplota přívodní vody: 30 °C

    Tvrdost vody: 5 °fH / 2.8 °dH

    Chloridy: <10 ppm

    Vodivost: >50 µS/cm

  • Electrolux Professional doporučuje napojení na upravenou vodu v závislosti na místních podmínkách.

    Min. vzdálenost od zdi:: 5cm vzadu a vpravo

    Doporučený volný prostor pro servisní účely: 50 cm vlevo

  • GN: 6 - 1/1 Gastronorm

    Max. kapacita: 30 kg

  • Dveřní závěsy:

    Vnější rozměry, Šířka 867 mm

    Vnější rozměry, Hloubka 775 mm

    Vnější rozměry, Výška 808 mm

    Vnější rozměry, Váha 115 kg

    Netto váha: 115 kg

    Přepravní váha: 132 kg

    Přepravní objem: 0.89 m³

    Pokrmová sonda

    Automatický čistící systém

  • ISO Standards: 04

Funkce výrobku

Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).
Kapacita: 6 GN 1/1.
Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
Vysoce účinné vyvíjení páry nástřikem pro zajištění kvalitních a vždy stejných výsledků pečení a vaření.
Maximální teplota 300 °C. Systém automatického řízení vlhkosti pomocí přesného nástřikopvého systému ISG.
Nastavitelnost v 11 úrovních.
EcoDelta program: pro šetrnou úpravu pokrmů. Teplota úpravyje automaticky nastavována v závislosti na teplotě uvnitř pokmu (vyžaduje použití pokrmové sondy.
Programový režim: paměť až na 1000 volitelných programů, každý s možností nastavení až 16ti fází. Možnost třídění až do 16 různých uživatelských skupin receptů.
Systém distribuce vzduchu OptiFlow pro dosažení maximálního výkonu při chlazení/ohřevu i při regulaci teploty díky speciální konstrukci komory.
MultiTimer - vaření po vsuvech: možnost nastavení až pro 20 vsuvů najednou, možnost uživatelského pojmenování jednotlivých vsuvů. Možnost uložit až 200 sestav MultiTimerů
Ventilátor: nastavení 7 rychlostí (od 300 do 1500 ot./min.) s automatickým reversním chodem pro ideální rovnoměrnost ohřevu. Automatická brzda (zastavení ventilátoru za méně než 5 vteřin po otevření dveří konvektomatu).
Jednobodová pokrmová sonda je standardní součástí zařízení.
Možnost přiřazení vlastních obrázků pokrmů k uloženým programům.
Automatické zchlazení komory a funkce Automatického předhřevu (vypínatelný)
K dispozici různé typy detergentů: pevné v tabletách (bez fosfátů), tekuté (vyžaduje zásobník jako extra příslušenství).
Make-It-Mine: přizpůsobení uživatelského rozhraní (obsah displeje, zobrazované údaje, atd.) dle individuálních požadavků vč. fce. zamknout displej proti neoprávněnému použití.
SkyHub-Oblíbené: uživatelem nastavitelný obsah Úvodní obrazovky (oblíbené programy, oblíbené funkce apod.)
MyPlanner funkce pro plánování denní agendy (rozvrh práce) s možností zobrazení upomínek pro každou plánovanou činnost.
GreaseOut: příprava pro systém odlučování a následný sběr tuků (extra příslušenství)
USB port: programování, stahování HACCP a FoodSafeControl dat, uložení nastavení; připojení speciální Sous-Vide teplotní sondy (extra příslušenství)
Připravená konektivita pro vzdálený přístup v reálném čase a monitoring HACCP (vyžaduje volitelné příslušenství).
Návod k obsluze, nápověda a další materiály snadno dostupné pomocí naskenování QR-kódu mobilní zařízení.
Back-Up režim s autodiagnostikou: aktivována v případě výskytu poruchy (přepnutí na nouzový režim) nebo přerušení přívodu energie.
Automatické zobrazení spotřeby po ukončení cyklu.
Dvojité dveřní sklo s otevřenou rámovou konstrukcí pro chladný venkovní dveřní panel. Snadno rozevíratelné vnitřní sklo na pantech pro snadné čištění.
Hygienické provedení vnitřní komory, bezešvé, s oblými rohy pro snadné čištění.
Konstrukce z kvalitní nerez ocele třídy AISI304
Servisní přístup k řídící elektronické desce skrze přední panel
Stupeň ochrany proti průniku vody: IPX5
Dodáváno vč. vnitřních vodících ližin na GN1/1 - rozteč 67mm

Complete the form below to request more information

Select your country

 
Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

×