SkyLine Pro 10xGN2/1, plynový (COD 217983)

Porovnat Kde zakoupit

SkyLine Pro - 10xGN2/1 (PL)

SkyLine Pro
10xGN2/1, plynový

COD 217983

SkyLine Pro, konvektomat, 10xGN2/1, PL, vyvíjení páry nástřikem - 11 úrovní, DIGITÁLNÍ ovládání, programovatelný, automatický mycí systém. Dodáváno vč. vnitřních vodících ližin na GN - rozteč 67mm

Porovnat

Kde zakoupit

Specifikace

Elektro

Napětí: 220-240 V/1 ph/50 Hz

Příkon výchozí: 1.5 kW

Příkon max: 1.5 kW

El. připojení přes samostatný vypínač
Plyn

Plynový výkon: 35 kW

Standardní připravenost na plyn typu: Zemní plyn G20

Napojení plynu ISO 7/1 - průměr: 1/2" MNPT

Jmenovitý tepelný výkon: 119315 BTU (35 kW)
Voda

Napojení upravené "SV": 3/4"

Tlak: 1-6 bar

Odpad "D": 50mm

Požadavky na kvalitu vody, viz. návod k instalaci.

Max.teplota přívodní vody: 30 °C

Tvrdost vody: 5 °fH / 2.8 °dH

Chloridy: <10 ppm

Vodivost: >50 µS/cm
Instalace

Electrolux Professional doporučuje napojení na upravenou vodu v závislosti na místních podmínkách.

Min. vzdálenost od zdi: 5cm vzadu a vpravo

Doporučený volný prostor pro servisní účely: 50 cm vlevo
Kapacita

GN: 10 - 2/1 Gastronorm

Max. kapacita: 100 kg
Hlavní informace

Dveřní závěsy:

Vnější rozměry, Šířka 1090 mm

Vnější rozměry, Hloubka 971 mm

Vnější rozměry, Výška 1058 mm

Vnější rozměry, Váha 175 kg

Netto váha: 175 kg

Přepravní váha: 200 kg

Přepravní objem: 1.59 m³

Pokrmová sonda ✗

Automatický čistící systém ✗
[NOT TRANSLATED]

ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Dokumentace

Funkce výrobku

Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).

Kapacita: 10 GN 2/1 nebo 20 GN 1/1.

Digitální ovládací panel s LED podsvícenými tlačítky a průvodcem nastavení

Vysoce účinné vyvíjení páry nástřikem pro zajištění kvalitních a vždy stejných výsledků pečení a vaření.

Maximální teplota 300 °C. Systém automatického řízení vlhkosti pomocí přesného nástřikopvého systému ISG.
Nastavitelnost v 11 úrovních.

EcoDelta program: pro šetrnou úpravu pokrmů. Teplota úpravyje automaticky nastavována v závislosti na teplotě uvnitř pokmu (vyžaduje použití pokrmové sondy.

Programový režim: paměť až na 100 uživatelských programů, každý s možností nastavení až 4 fází.

Systém distribuce vzduchu OptiFlow pro dosažení maximálního výkonu při chlazení/ohřevu i při regulaci teploty díky speciální konstrukci komory.

Ventilátor: 5 rychlostí nastavitelných od 300 do 1500 ot./min., reversním chodem pro zajištění ideální rovnoměrnosti. Fce. automatické brzdy - zastavení otáčení za méně než 5 vteřin po otevření dveří konvektomatu.

Jednobodová pokrmová sonda je standardní součástí zařízení.

Automatické zchlazení komory a funkce Automatického předhřevu (vypínatelný)

SkyClean: automatický integrovaný systém mytí komory. 5 automatických cyklů podle intenzity zněčištění (soft, medium, intenzivní, extra-intenzivní, studený oplach).

K dispozici různé typy detergentů: pevné v tabletách (bez fosfátů), tekuté (vyžaduje zásobník jako extra příslušenství).

GreaseOut: příprava pro systém odlučování a následný sběr tuků (extra příslušenství)

USB port: programování, stahování HACCP a FoodSafeControl dat, uložení nastavení; připojení speciální Sous-Vide teplotní sondy (extra příslušenství)

Připravená konektivita pro vzdálený přístup v reálném čase a monitoring HACCP (vyžaduje volitelné příslušenství).

Back-Up režim s autodiagnostikou: aktivována v případě výskytu poruchy (přepnutí na nouzový režim) nebo přerušení přívodu energie.

Dvojité dveřní sklo s otevřenou rámovou konstrukcí pro chladný venkovní dveřní panel. Snadno rozevíratelné vnitřní sklo na pantech pro snadné čištění.

Hygienické provedení vnitřní komory, bezešvé, s oblými rohy pro snadné čištění.

Konstrukce z kvalitní nerez ocele třídy AISI304

Servisní přístup k řídící elektronické desce skrze přední panel

Stupeň ochrany proti průniku vody: IPX5

Dodáváno vč.: vedení na GN2/1 - rozteč 67mm.

Complete the form below to request more information

Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

Porovnat výrobky 0/4 x

SkyLine Pro - 10xGN2/1 (PL)

SkyLine Pro
10xGN2/1, plynový

COD 217983

Specifikace

Dokumentace

Funkce výrobku

Complete the form below to request more information

Select your country

Global

Americas

Middle East & Africa

Asia-Pacific

Europe

CIS

Váš prohlížeč není aktuální!

SkyLine Pro - 10xGN2/1 (PL)

SkyLine Pro10xGN2/1, plynový

COD 217983

Specifikace

Dokumentace

Funkce výrobku

Complete the form below to request more information

Podobné výrobky