{"id":4366,"date":"2018-06-13T11:08:12","date_gmt":"2018-06-13T11:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/at\/?p=4366"},"modified":"2024-01-29T16:35:37","modified_gmt":"2024-01-29T15:35:37","slug":"koch-des-jahres-2018-2019-electrolux-unterstuetzt-erneut-mit-top-kuechen-technik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/at\/koch-des-jahres-2018-2019-electrolux-unterstuetzt-erneut-mit-top-kuechen-technik\/","title":{"rendered":"Koch des Jahres 2018\/2019: Electrolux Professional unterst\u00fctzt erneut mit top-k\u00fcchen-technik"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Das Rennen beginnt: Am 17. Juni 2018 starten sechs K\u00f6che im Fischbahnhof in Bremerhaven das 1. Vorfinale zum Koch des Jahres. Die Top-K\u00fcchen-Ger\u00e4te von Electrolux Professional helfen mit, die Men\u00fc-Kreation des Nordens \u2013 so eine Vorgabe des Veranstalters \u2013 optimal zuzubereiten.<\/strong><\/p>\n<p>Electrolux Professional, zum dritten Mal Sponsor des Wettbewerbs \u201eKoch des Jahres\u201c, stattet s\u00e4mtliche sechs Kochboxen mit seinen hochprofessionellen K\u00fcchenger\u00e4ten aus und unterstreicht mit diesem Engagement die Verbundenheit zur Branche. Mirko Schwerdtfeger von Electrolux Professional erkl\u00e4rt: \u201eDamit steht den Profis der Kochkunst das passende und hochwertige Werkzeug einer professionellen K\u00fcche zur Verf\u00fcgung. Das ist \u2013 neben der Kreativit\u00e4t, Erfahrung und Fertigkeit der K\u00f6che \u2013 eine wichtige Voraussetzung f\u00fcr schmackhafte und ausgefallene Gerichte!\u201c<\/p>\n<p>Zur Ausstattung der sechs Kochboxen geh\u00f6ren jeweils zwei Induktionsplatten, ein Untertischk\u00fchlschrank und ein Minikombid\u00e4mpfer von Electrolux Professional. Zus\u00e4tzlich stehen ein Schockk\u00fchler &amp; -froster und ein Liberopoint von Electrolux Professional auf der B\u00fchne. Auf dem Electrolux Professional Stand demonstriert der Electrolux Professional SpeeDelight \u00fcberdies, wie sich hochwertige Snacks in den verschiedensten Variationen in k\u00fcrzester Zeit professionell zaubern lassen.<\/p>\n<p><strong>Vorfinalisten aus Deutschland und \u00d6sterreich<\/strong><br \/>\nDie sechs Vorfinalisten, die es geschafft haben, aus einem Kreis von 100 Bewerbern das Vorfinale zu erreichen, stammen aus \u00d6sterreich und aus Deutschland. Aus \u00d6sterreich kommen Michael Wankerl, K\u00fcchenchef der Ger\u00fcchtek\u00fcche in Graz und S\u00f6ren Herzig, Creative Chef der Dots-K\u00fcchen in Wien. Aus Deutschland gehen gleich zwei Spitzenk\u00f6che aus Wolfsburg ins Rennen: Marvin B\u00f6hm, Junior Sous Chef aus dem Restaurant Aqua im The Ritz Carlton sowie Fabian Schr\u00f6ter, Sous Chef im Gourmetrestaurant Saphir des Hotels An der Wasserburg. Des Weiteren steigen am 18. Juni in den Ring: der K\u00fcchenchef Mario Aliberti aus dem Restaurant #Heimat im Badischen Hof in B\u00fchl sowie Holger Mootz, K\u00fcchenchef aus dem Weinhaus Uhle in Schwerin.<\/p>\n<p>Das Vorfinale, das am 17. Juni mit dem Mise en Place, der Vorbereitung des Arbeitsplatzes, beginnt, findet im ehemaligen Fischversandbahnhof des Fischereihafens statt \u2013 heute ein attraktives Veranstaltungs-Center, das unter dem Namen Fischbahnhof firmiert. Am zweiten Tag, dem 18. Juni, haben die Kochteams f\u00fcnf Stunden Zeit, ihr Men\u00fc des Nordens zuzubereiten. Das 2. Vorfinale geht dann am 18. und 19. November 2018 in Heidelberg an den Start. Und das Finale steigt im n\u00e4chsten Jahr auf der ANUGA 2019 in K\u00f6ln.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][\/vc_row][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][\/vc_column]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Das Rennen beginnt: Am 17. Juni 2018 starten sechs K\u00f6che im Fischbahnhof in Bremerhaven das 1. Vorfinale zum Koch des Jahres. Die Top-K\u00fcchen-Ger\u00e4te von Electrolux Professional helfen mit, die Men\u00fc-Kreation des Nordens \u2013 so eine Vorgabe des Veranstalters \u2013 optimal zuzubereiten. 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