{"id":16481,"date":"2023-10-04T05:17:26","date_gmt":"2023-10-04T05:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/at\/?p=16481"},"modified":"2023-12-15T11:02:13","modified_gmt":"2023-12-15T10:02:13","slug":"auswahl-eines-energieeffizienten-gastro-kuehlschrankes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.electroluxprofessional.com\/at\/auswahl-eines-energieeffizienten-gastro-kuehlschrankes\/","title":{"rendered":"Was muss ich bei der Wahl eines energieeffizienten Gastro K\u00fchlschrankes beachten?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]K\u00fchlschr\u00e4nke<\/a> und Gefrierschr\u00e4nke k\u00f6nnen bis zu zwei Drittels des Energieverbrauches in Gastrok\u00fcchen ausmachen. Wenn man bedenkt, dass diese fast immer durchlaufen, ist es angesichts der derzeit hohen Stromkosten wichtiger denn je, sich abh\u00e4ngig vom Budget f\u00fcr das effizienteste Modell zu entscheiden.<\/p>\n

Es ist jedoch nicht so einfach, sich nur auf den Kaufpreis und die Energieeffizienzklasse zu konzentrieren. Im Folgenden finden Sie einige wichtige Tipps, was Sie bei der Wahl Ihres n\u00e4chsten Gastro K\u00fchl- oder Gefrierschrankes beachten sollten:[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading text_color=”inherit”]Verschiedene Arten von K\u00fchlger\u00e4ten in Gastro K\u00fcchen[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Gastro K\u00fchl- und Gefrierschr\u00e4nke gibt es in vielen Formen und Gr\u00f6\u00dfen. Von K\u00fchltischen<\/a> und K\u00fchlschr\u00e4nken<\/a> bis hin zu ma\u00dfgeschneiderten Kochbl\u00f6cken mit eingebauter K\u00fchlung, stehen zahlreiche Optionen zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n

K\u00fchlschr\u00e4nke haben den Vorteil, dass sie bei einer geringen Stellfl\u00e4che ein hohes Fassungsverm\u00f6gen aufweisen. K\u00fchltische wiederum bieten eine zus\u00e4tzliche Arbeitsfl\u00e4che, welche bei hohem Serviceaufkommen oder kleinen K\u00fcchen von Vorteil sein kann. K\u00fchlschubladen, die in einem Kochblock integriert sind, sorgen daf\u00fcr, dass die wichtigsten Zutaten stets griffbereit sind, und erm\u00f6glichen so einen reibungslosen Arbeitsablauf bei hohem Arbeitsaufkommen. Letztendlich ist es wichtig, dass Sie bei der Wahl Ihrer K\u00fchlger\u00e4te eng mit Ihrem K\u00fcchenplaner zusammenarbeiten, um so sicherzustellen, dass die K\u00fchlung perfekt auf Ihren Betrieb abgestimmt ist.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading text_color=”inherit”]Standort[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Der Standort des Gastro K\u00fchlschrankes<\/a> sollte gut \u00fcberlegt sein, da die optimale Nutzung des verf\u00fcgbaren Raums entscheidend ist, um die Kosten niedrig zu halten und gleichzeitig einen effizienten Betriebsablauf sicherzustellen. Da verschiedene Lebensmittel eine unterschiedliche K\u00fchlung ben\u00f6tigen, kann sich die Zahl der ben\u00f6tigten K\u00fchlger\u00e4te schnell summieren. Da die Stellfl\u00e4che in Gastrok\u00fcchen oft knapp bemessen ist, sollte man sich f\u00fcr Ger\u00e4te entscheiden, die \u00fcber eine Bel\u00fcftung im Frontbereich verf\u00fcgen, wie z.B. die ecostore K\u00fchlschr\u00e4nke<\/a> und K\u00fchltische<\/a>. Die erm\u00f6glicht eine platzsparende Installation an einer Wand.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”16479″ img_size=”large”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][elx_heading text_color=”inherit”]Kapazit\u00e4t[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Die Kapazit\u00e4t ist ein weiterer wichtiger Faktor, den es zu ber\u00fccksichtigen gilt. Damit die Lebensmittel frisch bleiben, muss eine ausreichende Luftzirkulation sichergestellt sein. So kann eine \u00dcberbeladung des Gastro K\u00fchlschranks nicht nur den Stromverbrauch des Ger\u00e4ts erh\u00f6hen, sondern auch dazu f\u00fchren, dass Lebensmittel vorzeitig verderben.<\/p>\n

Die Nettokapazit\u00e4t jedes K\u00fchlschranks ist auf dem Energielabel ersichtlich. Die Wahl von Ger\u00e4ten mit hohem Fassungsverm\u00f6gen, wie z. B. dem ecostoreHP<\/sup> Premium-K\u00fchlschrank mit einer Nettokapazit\u00e4t von 503 Litern, kann dazu beitragen, die Anzahl der insgesamt ben\u00f6tigten Ger\u00e4te zu reduzieren. So kann Platz gespart und der Energieverbrauch reduziert werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][elx_heading text_color=”inherit”]Stromverbrauch[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Da die K\u00fchlger\u00e4te in einer Gastrok\u00fcche oft rund um die Uhr in Betrieb sind, lohnt es sich unter Ber\u00fccksichtigung des Budgets, das effizienteste Modell zu kaufen. Der Stromverbrauch (kWh\/Jahr) jedes Ger\u00e4ts ist ausschlaggebend f\u00fcr die Bestimmung der Energieklasse, die gem\u00e4\u00df der europ\u00e4ischen Energieverbrauchskennzeichnung mit A+++ bis G bewertet wird. Daneben sollte auch die Klimaklasse ber\u00fccksichtigt werden.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”16480″ img_size=”large” alignment=”center”][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][elx_heading text_color=”inherit”]Klimaklasse[\/elx_heading][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Die Klimaklasse eines Gastro K\u00fchlschrankes<\/a> wird auch auf dem Energielabel angegeben. Diese definiert unter welchen Betriebsbedingungen, die erforderlichen Lagertemperaturen eingehalten werden. Ger\u00e4te der Klimaklasse 5 k\u00f6nnen bei Betriebsbedingungen von bis zu 40 \u00b0C und 40 % relativer Luftfeuchtigkeit, eine gleichm\u00e4ssige Innentemperatur halten. Bei der Klimaklasse 4 sind es 30\u00b0C und 55% Luftfeuchtigkeit und bei der Klimaklasse 3 25\u00b0C und 60% Luftfeuchtigkeit. In Anbetracht der typischerweise hohen Umgebungstemperaturen in Gastrok\u00fcchen, sollten die K\u00fchlger\u00e4te der Klimaklasse 4 oder 5 entsprechen.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]K\u00fchlschr\u00e4nke und Gefrierschr\u00e4nke k\u00f6nnen bis zu zwei Drittels des Energieverbrauches in Gastrok\u00fcchen ausmachen. Wenn man bedenkt, dass diese fast immer durchlaufen, ist es angesichts der derzeit hohen Stromkosten wichtiger denn je, sich abh\u00e4ngig vom Budget f\u00fcr das effizienteste Modell zu entscheiden. 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